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鲜羊肉冷水浸泡2小时,期间多搅拌换水。能把羊肉的膻味和多余的血水浸出,冷水下锅煮熟。捞出肉,倒汤。熟肉用冷水继续煮开,加入数十粒花椒、三四颗八角,一枚草果,一片桂皮,两勺料酒。
持续用大火炖一个小时,掀开锅盖。眼见的清水已经变成了浓稠的白汤,加入盐、白胡椒和少量的鸡精。
清汤,简单的不难,难的不简单。我捧着那一碗热乎乎的汤轻轻的吹着热气,入口一股辛辣的胡椒味和浓厚的肉香。入口华顺的汤汁,辛香料去除了羊肉的膻味,入口是那美妙极致的鲜味。肉微烂,皮有弹性。如若是再多炖几个钟头必定会更好吃吧。
晓月一脸幸福的捧着碗,手机在我的口袋里不停地震动着。看着通讯上那人的名字,我叹了一口气尽管有几分不情愿还是接通了。
“你去哪了?”电话那头的女声冷冷质问着我,我尴尬的笑着“看你睡着了……我就去面馆帮忙了。”尹妮要被气笑了“那你就能丢我一个人在家里?好了,你.现.在.给.我.马.上.回.家。”
电话被嘭的一声挂断了,我皱着眉凝视着电话。不想回去……晓月好奇的看着我,她试探似得戳了一下我的手,揶揄的偷笑着“找对象了?家教真严呀……”
死鱼眼瞥了一眼晓月,趁其不备给了她一记爆栗。无奈的脱下围裙,骑着自己的小宝马吭哧吭哧又骑回了家。
‘其实这个任务差不多了。宿主要加油哦。’
我愣了愣“完成了又要离开这个世界了?”二十一一副看着智障的表情望着我“一直以来不都是这样的吗?”
我:……这不是在这呆的太久都处出感情了嘛……忽然要走怪舍不得的。算了……走一步算一步吧。
回到家以后才知道尹妮原来已经被她爸接走了,我回来晚了一步。不过看妈妈一脸高兴的模样,应该相处的挺不错的。
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大黑提着满满一盒的小点心回了家。推开门是二黑煮饭的背影,他们在这附近租了一间小房子。房子虽小胜在两人平时也勤快。收拾的干干净净颇有温馨小窝的意味。
“老大,你咋才回来啊?不是说只去一上午嘛,打电话你都不咋接啊。”二黑擦了擦鼻尖上的汗水,端着一盆番茄蛋汤走了出来。