接下来,该准备过年的食物了,“做豆腐”,那是为了“斗富”,比一比看谁家来年更富。
“割年肉”,刘家庄从不养猪,那肉是七叔他们在山外买来的,每家都有份;
“杀年鸡”,这个得做,全庄里每一家都有鸡,宰杀几只,炖到锅里,庄子里那几天就处处飘肉香。
当然,过年的饮食很多,各家还得准备诸如年糕、炸丸子、年夜饭、更岁饺子等。
另外,还有巫术味很浓的饮食,如桃汤、柏酒、椒酒、五辛盘。
桃汤是用桃煮的汤,柏酒是用柏树叶浸制的酒,椒酒是用椒籽浸制的酒,说是在正月一日饮用,能避邪祈福。[]决战苍龙113
五辛盘即以葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等五种辛辣食品置盘中,又称春盘。
说是可以关恶、除瘟、通五体,也有贺新的意思。
到了腊月二十八,出外经商、做工、或有事情的人,都要赶紧回家过年。
中国人自古以来就重视这种年的团圆,只有这种团圆,才像一条扯不断的纽带,祖祖辈辈的把一家人紧密地捆绑在一起。
过年时若没回家,无论对本人,还是对全家都是一个打击。
唐时诗人高适,曾有一首诗就是说这种心情的:
“旅馆寒灯独不眠,客心何事转凄然。
故乡今夜思千里,霜鬓明朝又一年。”
看:这是多么愁苦的心情!
除夕是团圆之夜,中国人难解一个团圆心结,即使人在天涯,也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。
除夕夜的家,是一个格外温馨甜蜜的空间,在历史上,甚至连监狱中的犯人,也会被释放回家团聚。
为了过好除夕夜,其实,从腊月三十的早晨开始,各家就忙起来了。