收拢心绪,洛可可拧眉寻思了一通,而后问:“徐姐姐,我记得你家公公时常有下河捕鱼,家中晒了不少的河虾干?”
照原主的记忆来看,后山村的人对河里的水产品了解得都不多,吃的品种也不多,譬如那小小的河虾,大家都只晾晒起来留着实在没有粮食糊口的时候拿来充饥用。
徐氏点点头,转身从一旁取出了一个罐子,打开盖子,里面装着的就是满满的河虾干,“婆婆将我赶出家门的时候,不舍得给我米粮,就给了我这个,可我吃不惯这个,就一直放着了。”
洛可可瞧之大喜,她还在想要去谁家讨要一些河虾干来呢!
毕竟她即将要做的锅边,虾米是必不可少的。
“莫非可可喜欢吃这个?”徐氏瞧着洛可可脸上那喜色,禁不住问道。
“徐姐姐,你找一块干净的纱布,包裹一些虾干,放锅里熬成汤。”洛可可未答,直接吩咐开了。
“好。”徐氏立刻去照办,没有纱布,就找了一小截丝瓜囊来代替,掏空里面的东西,正好能装虾干。
约莫熬了一刻钟,鲜味就已经飘散出来了。
徐氏闻着那味道,禁不住叹道:“河虾这种东西,就是闻着鲜,吃起来却不怎么样。”
洛可可闻言笑而不语。
非是虾不好吃,而是她们不懂的做法罢了。
待虾汤熬好,洛可可便去了厨房内,在徐氏身旁说道:“徐姐姐,你舀一勺水到锅里,快烧开的时候,在锅沿抹一圈油,把米浆从左向右沿锅边浇一圈,然后将锅盖盖上。”
徐氏连连点头,一一按照洛可可所说的去做。
刚浇完米浆,盖上锅盖,胡氏便来了。