一个时辰后，徐氏从河边洗完尿布衣服回来，将在河岸上摸索来的螺蛳搁到了洛可可面前。
洛可可连忙让徐氏用清水将螺蛳清洗了几遍，表面干净后，就在水盆里洒了一点盐养起来。
徐氏喂了孩子奶，又去把水缸里打满了水，经过木盆时无意中撇了一眼，见原本清澈的盆里，已经满是泥沙之类的脏东西，忙将水换了，还学着洛可可放了一些盐进去。
如此反复了数次，到中午，水已经基本干净了。
洛可可这才让徐氏去胡氏家中把老虎钳借来，把螺蛳的尾部夹掉。
夹螺蛳的尾部，最是麻烦了，徐氏却夹得满脸兴奋，“往常我们吃螺蛳的时候，那可都是直接炒的，从未这般弄过。”
“这样会更入味。”洛可可弯唇在旁看着，这个时代不是她所熟知的任何一个朝代，没有任何的参考，不过她有自信凭着自己的知识，让自己慢慢变得富有。
“终于好了！”
一个时辰后，徐氏终于处理完了螺蛳。
洛可可这才让徐氏生火，待锅烧热，先将沥干水的螺蛳放进锅里干炒了几下，而后装出来下油加葱姜蒜干辣椒，炒出香味再把螺蛳倒下去，最后加入酒盐，翻炒了约莫两三分钟，就起锅了。
“给我尝尝。”徐氏迫不及待的起身，拿手捻了一个放在嘴边，还真就轻轻松松吸出来了，且相当的入味，与她过往炒出来的有天大的差别。
“好吃吗？”洛可可问完，忍不住舔了一下嘴，这个时空的空气十分的清新，河水也没有受到任何污染，河里的鱼虾螺蛳，都异常的鲜美。
“嗯，好吃，太好吃了！”徐氏说完，忍不住又接连吸了几个。
“唉！”洛可可哀怨的一叹，转身取了两个碗将螺蛳分装出来，一碗留着胡氏他们吃，一碗则拜托徐氏送去于老头那边。
待徐氏去送螺蛳，洛可可就开始杀鱼片鱼。
待她杀完，徐氏正好回来。
见到徐氏，她忽然想到，“徐姐姐，你这儿有酸菜吗？”