胡氏跟徐氏二人却不像她这么淡定。
就这么一道菜就值一百两银子？
震惊中，她们瞧见顾仲缘又取出了一张五十两的银票，跟那一百两的放到一起后，笑道：“关于这道菜，姑娘该是还有未说完的地方吧？”
洛可可闻言弯唇一笑。
果真是生意人！
这都叫她给看出来了。
不过说来也简单，毕竟她给出的单子里，还有诸多别的菜没有用上。
笑罢，洛可可道：“我刚刚说了，因为条件有限，酱料熬制得格外简单，同样因为条件有限，余下的步奏我这里无法操作，顾老板酒楼中该是可以的。”
“哦？”顾仲缘扬眉，兴趣十足。
“古董羹，顾老板酒楼中冬日里可有做？”洛可可前世酷爱火锅，也了解了诸多跟火锅相关的事，熟知古代人称火锅为古董羹，但她不知在这个时代，火锅可是这么个叫法。
“别说冬日里，便是现下这个时节也有，只是点的客人越来越少了。”顾仲缘说的眸色一暗，曾几何时，他的酒楼也是宾客爆满的。
“顾老板酒楼中可是更换过厨师？”洛可可认为，通常开了许久的老店，只要不更换厨师，生意就不会忽然间一落千丈。
毕竟食客都是以味道来决定是否要长期光顾的。
顾仲缘道：“两年前，上一任掌厨年迈卸任，由他儿子接任，从那时开始，原本就惨淡的生意变得更加的萧条了，以至于到如今，都快要维持不下去了，不过……”
顿了顿，顾仲缘斜斜的睨了一眼身侧一人，方才又接着说：“他的厨艺也是公认的，从前他爹拿手的那些菜色，经他的手做出来，味道也相差无几。”
洛可可随着顾仲缘的视线看了一眼那人。
便是刚刚去到厨房里面旁观的人。
片刻，她收回视线，道：“这做菜其实跟唱歌是同样的道理，同样一首歌，同样的旋律，由不同的人来演绎，便会有不同的味道，而每个厨师，也都有自己拿手的菜，我建议顾老板去告诉你酒楼中如今的掌厨，没必要一味的模仿前任的拿手菜，他该做的是找到自己拿手的菜色，那样才能抓住客人的胃，维系酒楼的生意。”
那人闻言一怔。
仔细的将洛可可所言琢磨了一通，顿时生出了一种拨开云雾见晴天，豁然开朗的感觉。
顾仲缘又瞧了他一眼，见他有所感悟，心里更加放心了，这才又继续询问：“莫非那道鸡公煲，跟古董羹有牵连？”