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第2056章 我是个吃货(4 / 4)

我说:“我刚才说的所有这些,都是围绕一个人气来展开的,一切目的就是提高我们餐厅的人气,有了人气,一切都好办。”

“所谓人气,也就是想方设法把顾客请进自家酒店!”张小天说。

“是的。”我说:“我突然又想到一个靠人气带动人气的办法,你们听听,看可行不?”

“说。”海珠和张小天看着我。

我说:“靠人气带旺人气……比如,我们可以把餐厅的一楼散客区全部或者部分改成堂烹区。为什么这样搞呢?我发现很多酒楼的大厅都设在一楼,如果大厅没有足够的人气,包厢肯定也旺不了。

“为了带旺人气,不妨将大厅设置成堂烹档。家常菜面点高档菜煲汤,统统改成堂做,鲍鱼公主牛排先生闪亮登场,可以带动整个就餐氛围。很多经过春天酒店门口的人看到这里如此火爆,自然会选择进门消费。”

张小天转头看着餐厅的空间,凝神思考着……

我说:“这只是我的建议,至于要不要操作,怎么操作,你们自己做主……当然,如果成功了,我不收取点子费……以后让我来这里免费请几次客就行了。”

张小天和海珠都笑了:“好啊,你来吃饭请客,一律免费,吃完喝完签字走人就行。”

我也乐了。

张小天看着我又说:“易总,我现在是真实领教了,你的确是一个高明的营销高手,你的高明之处,不在于你的办法有多新颖有多精妙,而在于你能把不同行业的营销属性运用自如,能巧妙地把一个行业的成功经验嫁接到另一个行业上,你对营销的公共属性领悟地可谓十分透彻,这一点,我真的自愧不如。”

张小天的评价我觉得十分中肯。

我说:“其实对于营销具体概念我也说不清楚,但是作为一个营销从业者从业几年来的认知,我觉得服务营销的根本属性就是以服务为本,让客户满意了,客户就会再来消费或者会帮我们做宣传,这就起到了营销的作用。所以,营销的本质,其实都是围绕以人为本来开展的。”

“对,以人为本。”张小天和海珠赞同地点头,海珠对张小天说:“张总,其实我的旅游公司能发展到今天这个地步,都是我哥在给我出主意呢……没有他,就绝对没有今天的春天旅游。”

张小天笑了下,说:“其实我该祝贺你,祝贺你有一个营销高手做男朋友……你很幸运啊,当然,易总也很幸运,能找到海老板这样才貌俱佳的女朋友。”

我和海珠都笑了,海珠笑得很开心。

张小天也笑了,笑得很宽慰,笑容里却又隐隐有一丝失落……

正在这时,我看到海珠的笑容突然变得僵硬起来,眼神直勾勾地看着餐厅门口。

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