历史

88.油泼辣子面(4 / 4)

“我能帮什么忙?”赵士衡自动走到料理台前,却见葱末花生碎什么的都已经准备好了。

唐方开了大火,把菜油烧到冒烟,改小火把旁边碗里的大料放进去,炸香后捞出大料。陈易生捧过装满辣椒面的密封罐,利落地开始往面碗里铺配料。

鲜红的辣椒面,碧绿的葱花,白色的蒜泥,唐方把油倒了进去再加醋,叶青连着打了两个喷嚏。

两根青菜加在边上,陈易生迫不及待地捧着碗往外跑:“你那个纱笼我好像没盖好,别招虫子了。”

茶棚下四个人只吃了十五分钟,风卷残云结束战斗。配的卤牛肉、醋溜豆芽、拍黄瓜和糟凤爪全部光盘。陈易生心满意足地摸着肚皮倒在条凳上:“面揉得真好,扯得也好,比得上我了。”

唐方呵呵呵。

“不过我提两个小小的意见啊唐方,你别生气。”

“你说,我也总觉得味道好像还差点什么。”唐方很认真地凑近他。

“一个是辣子还不够香。”

“对,我这次没来得及买正宗的陕西辣子。”唐方笑了:“你真会吃。”

“那是,这次去西安,我带你去一个村,那里的辣子最香,西安的比不上。我替背你一大包回来。”

“好,还有一个呢?”

“醋不行。”

唐方连连点头:“厉害了你,这都吃得出来,我今天用的是山西醋——”

“得用岐山醋!”两个人异口同声脱口而出,不由得齐声大笑起来。

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