大管事燕随告诉她，“很多流民不想自己开火，嫌麻烦，尤其是那些单身汉，或是家里没有女人的。他们用工粮折算成食堂饭票，早中晚都在食堂解决。虽说比自己开火贵了些，胜在省事，还省下买锅碗瓢盆酱醋茶的钱。”
燕云歌点点头。
懒人都喜欢吃食堂。
想吃得丰盛一点，味道好一点，省钱的话，还是自己做划得来。
不管是这个时代，还是往后数百上千年，会做饭，想做饭，做得好吃的人都是少数。
离开食堂，燕云歌又去了手工作坊，打铁作坊。
富贵山庄的手工活，已经从编织麻绳口袋，扩展到纺纱织布……
一百多台织布机，整整齐齐地摆放在仓库里。
纺织工人（男女皆有），每天就在仓库里干活，从早干到晚，多劳多得。
燕随说道：“纺织工，按照姑娘的吩咐，七成是本地农户，三成从流民里面招募。打铁作坊的工人，一半本地招募，一半从外面招募，流民一个都没有。”
燕云歌点点头，“如此很好！”
流民喜欢抱团，少则几十人一个团体，多则几百人近千人一个团体。
这些人抱团干活，是把好手。
但是招募他们进入打铁作坊，那纯粹是自找麻烦。
抱团，最大的特性，就是团队重于主家，团队内部几乎没有秘密可言。
吃着主家的饭，却将主家的秘密全都倒腾出去，很危险。
以防万一，打铁作坊燕云歌一个流民都没要。