李书记接到消息，赶紧过来给大家介绍：“姚厅长、黎市长……这里，我们给这批猪都编了号，从1到50，这边两排都是喂养的饲料。目前这批猪已经可以出栏了，大的有两百斤出头，小的也有一百八十斤左右，大部分在两百斤上下浮动，都非常肥。”
姚厅长也不嫌猪臭，伸长脖子往猪圈里看。白白的大肥猪拖着沉甸甸的肚子哼哧哼哧地在吃猪食，一身的肉随着它的动作不停地抖动，肉滚滚的。
“这猪可真肥。”姚厅长忍不住赞叹。
这会儿大家最喜欢的就是大肥肉，越肥越好，全是白白的肥肉那更欢喜。
梅书记早就跟养猪场的李书记交代过了。听到这话，李书记笑盈盈地说：“姚厅长，咱们今天杀一头，让大家看看这肉怎么样！”
说着，她一挥手，两个饲养员放下了手里的工具，上前打开一个猪圈门，将大肥猪往外拽。肥猪不愿动，李书记直接撑在猪圈上，翻身爬了起来，在后面使劲儿地推，没几下，就将猪给推了出来。
胡秘书赶紧跑过去：“李书记，我来吧，我来帮忙！”
李书记哈哈大笑起来：“不用了，胡秘书，你天天坐办公室的，弄不住它，还是我来吧！”
她使劲儿一推，原本磨磨蹭蹭不动的肥猪哼唧哼唧地被赶了出去。
姚厅长看得好笑：“梅书记，你们辰山县的妇女同志真能干，巾帼不让须眉，前面有能干的小余同志，现在又有养猪赶猪能手李书记。”
余思雅也挺佩服李书记的，她的力气可真大，一般男同志都赶不上。
猪被拉出去，很快就响起了杀猪声，等大家过去，已经在给猪刮毛了，旁边还有一大盆红红的鲜血。
李书记叫一个小伙子将新鲜的猪血端到食堂煮一煮，这样会凝固成整块的猪血，也就是大家在菜市场看到的模样。
干活的几个年轻人手脚非常利索，很快将猪毛收拾干净了，然后开膛，先将内脏取出来。
李书记又切了一块猪肝和其他一些内脏，然后割了一大块肉让人送去厨房，这才开始收拾猪。
姚厅长等人看着厚厚的膘，不禁感叹：“这猪够肥的，肥肉有差不多两指宽，得熬不少猪油。”
这话引起了不少人的共鸣，其他干部也跟着点头，猪板油可是个好东西，肥肉也可以，熬成猪油，剩下的猪油渣撒点盐，那个喷香。
等将一头猪处理好，食堂那边过来请人了，说是饭菜已经准备好了，请大家过去吃饭。
梅书记顺势说：“姚厅长……，大家请，尝尝咱们辰山县用饲料喂养出来的猪跟大家平时吃的猪肉有什么不同，给咱们提提意见。”