“走！我们买些好吃的去！”
中京城乃是辽人与汉人杂居之城，百姓肉食多有牛羊，契丹人吃食粗糙并不精细，与汉人杂居之后倒是于吃穿上多有创新之举，不知不觉受了汉人影响，倒有些特色之物。
时人有将牛羊肉切碎夹入干饼之中为食，后又经改良，其中灌以汤汁又或是肉酱，其味鲜美无一丝牛羊膻臊之味，倒是中京城中一绝。
如今中京城中做的最好的是那老王记，两个小子向路人打听，便得人大力推荐，两小遂问路前往，到得铺子前见果然不过两人并肩宽的铺子，门前一边摆放了案板，一边有热气腾腾的柴灶，上头放有蒸屉。
两小上前询问如何卖法，店家笑眯眯道，
“牛肉的四个铜板，羊肉的五个铜板！”
时下牛肉不如羊肉鲜嫩，羊肉却不如牛肉抗饥，因而为了那一个铜板，不少贩夫走卒都食那牛肉的。
两小一商量，
“即是要试试这家的味儿，不如一样买一个？”
“好！”
两人将手中的银子给了店家，店家笑道，
“两位小爷，跟你说个实话，你这银子成色十足，给了小的绞碎也是可惜，不如去前头钱铺里换些铜板，那处的钱铺子做生意向来公道，你们过去说是我老王的朋友，他们决不会行那蒙骗之举的！”
两小顺着他手指的方向一瞧，果然有一处钱庄立着，两小依言过去将手里的银子换了碎银子，回来牛羊肉的各买了一个。
店家做生意很是实诚，也不因着他们年纪小便少了东西，一个饼足有丑奴的脸大，里头全是剁碎的牛肉，又灌了酱汁在里头，闻着肉香扑鼻，丑奴兴致勃勃咬了一口，半晌皱眉道，
“味儿倒是不错，只一来太咸，二来肉太老了些，费牙！”
此时杀牛自然不会舍得嫩牛，只杀那老的不能动的老牛，肉质自然不好，丑奴自小锦衣玉食长大，便是出门在外也是跟在母亲身边，吃穿用度上从不亏欠，吃这东西图个新鲜，只咬了一口便觉着不好，有些吃不下了！
秀儿便将自己手中的羊肉换给他，
“你吃吃这个！”
丑奴再咬了一口，
“嫩倒是嫩，就是膻味还未去尽！”