历史

第七一章(5 / 6)

伊萨米因为这句话而短暂怔神,随即对着她笑了起来,仿佛有什么一直沉淀在心头的郁结随之消散,这片拨开了云雾的天空,终于露出内里最柔软真实的一面。

其实瘦下来以后的他看起来也相当的帅气,身高一米八二的少年因为忽然消瘦,眉眼也跟着逐渐舒展开,但跟哥哥同出一辙的好相貌比较起来,要给人偏向一点坏男孩的感觉。

“总觉得听见小缪西娅你这句话,输给哥哥好像也没那么难过了。”

伊萨米这么说着,抬头看向了前方播报出最新排名的大荧幕。

这时紧接在他后面登台的塔克米,已经以他那份独特的「酱油咖喱意面」,成功斩获了90高分,一举将弟弟与其他选手甩到后头,跻身前二的位置。

塔克米呈上的是外侧姜黄中层帕尔玛起司的三层宽面,咖喱酱汁则使用先前牛胫骨与鸡骨熬煮的高汤制成,同时加入茴香与绿豆蔻调香,最后经由大豆酱油的调味,那股凝缩在大豆酱油精华中的甜味便使得整个咖喱酱汁愈发浓郁。

醇香诱人的咖喱酱与经过巧妙处理的宽面在共同咀嚼之间,层层叠进,仔细品味下来莫过于大脑被重击般的震撼。

这道料理中埋藏的惊喜与美味令评委们都赞不绝口,彻底推翻了原本自认为外观不出彩而略微失望的肤浅想法。在得出分数的那一瞬间,舞台下方为塔克米应援打Call的女生们都疯了,左右挥动的荧光棒在观众席里显眼得像夏夜空中成群结片飞舞的萤火一样。

“啊,小缪西娅你嘴角沾到了哦。”趁缪西娅也跟着其他激动的粉丝们一起海豹鼓掌的时候,注意到她吃相的伊萨米没想太多,直接就用自己的指尖揩去了她唇边的痕迹。

刚下台回来就撞见这一幕的塔克米:“…………伊萨米???”

在这边因为一个误会而引发薛定谔修罗场的同时,比赛已经逐渐进入到尾声了。

接二连三的高分使得整个会场的氛围正式迈入白热化的阶段,连原本不被众人看好的田所惠竟然都大爆冷门,端出来的「鮟鱇鱼汤咖喱」以极富含人情味的因素而赢得了88分,瞬间超过北条与伊萨米的分数,跃至第三名的位置。

“大、大混战啊——”

一个比一个更高的分数层见叠出,对于观众来说,这样充满了未知的现场才是真正能令他们感到热血贲张的根本原因。而在薙切爱丽丝那道分子美食的推波助澜之下,更将整个会场的浪潮推向了一个崭新的高度。

“那、那是什么啊……那个东西,真的是‘咖喱料理’吗?!”

晶莹剔透的粉白胶质,浓稠冻状的橙红色慕斯,与混有神秘颗粒的浅绿色弧形薄片,这道呈现在所有人眼前的‘食物’完全颠覆了他们心目中对于传统料理概念的想象,每一种食材的分子结构都被完全解构与重组,改头换面,从中再也找不出一丝食物原本应有的影子。

“通过海藻酸钠凝固的番茄慕斯配酱、加入大豆卵磷脂混合打发的咖喱酱汁泡沫、急速冷冻粉碎过的姜黄鹅肝慕斯,还有薄脆干法制成的香菜派饼……”

那道在旁人看来难以参透的分子料理,就这么被缪西娅给平静地逐层分析了出来,而爱丽丝随后的解说也分毫不差的证实了这一点。

这是利用各种‘温差’来完成的一道分子料理,彻底贯彻了由口感、温度与组织结构相互对立中诞生的分子美食学思维,向众人展示了一个拥有无限可能性的广阔新世界。与其说评委们都被那不存在于实形的‘美食’所俘虏,倒不如说是被其中千变万化却又能相辅相成的极致味道所征服。

“薙切爱丽丝的最终得分是——95分!!”

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