麻将发展到现在，已经有了各种各样的玩法，比如说广东麻将，长沙麻将，福州麻将等等不同的地域，产生的麻将玩法也各不相同，规则更是有着千差万别。
不过，马洪刚作为赌神，自然是对各个地域的麻将玩法都有着非常深入的了解，而且一手洗牌切牌的技术，也是让人叹为观止。据说马洪刚只要一摸麻将，不用看麻将牌，就可以清清楚楚地知道这张麻将牌到底是什么！
这种技巧，其实是利用麻将牌的重量有着微小的差别，进行判断的，虽然麻将牌的重量差别其实并不大，但是等级到了赌神这一个级别的，却是完全可以分辨出来的！
赌神要是没有自己的拿手好戏，那叫什么赌神？
马洪刚沉吟了一会儿，最后抬起头来对李安说道：“这一次，我们就比广东麻将如何？”
广d麻将的规则体系和历史发展源远流长，如今已经很难考证。据了解，目前广d地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡是广d珠三角地区普及最广、最为流行的打法，该打法讲究鸡胡、平胡和爆胡，打法简单并且节奏很快。
马洪刚提到的广东麻将，自然指的就是鸡平胡了。
广d麻将的打法也很简单，与网上打法有许多不同，玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。
胡法分（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家都会说明玩的大小，常见的有123、3个5、102030等。第一个数是指花多少，第二个数是共杠或者暗杠是多少，第三个数是指最小的鸡胡是多少。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌进行补牌。
有时候有些玩家还有买马这个玩法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是这盘的庄家。庄家为1，逆时针算起，马的牌数是多少，进行计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就可以拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出多少你就出多少。
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。“碰”比“吃”优先。
李安有些意外地看了马洪刚一眼：“比麻将，想要出老千的话，就会更加的简单，马洪刚这一次怎么并没有对自己做出限制？”
李安并不知道，马洪刚其实也是会出老千的，只不过他的一手老千技术，都在这麻将之上了，所以前面才会被李安压着打！
马洪刚心里想，既然自己抑制不了你出老千，那大家就一起出老千呗！
李云成自告奋勇地站了出来：“我来当托吧！”
麻将是四个人的游戏，李安和马洪刚虽然要靠比麻将来一决高下，可是两个人还是凑不齐一台麻将的，所以只能够找托。