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点心做出去了，宋秋也没得停，紧着就开始做几道吃食来。
一道蒜香鸡腿。
一道糖醋脆皮豆腐。
一道猪皮冻。
一道萝卜丸子。
一道清炖猪肚汤。
一道道菜做出去，眼见着的小半个时辰也去了，外头的夜色更深沉了。
宋秋便拿过先前吩咐王氏几个剔出来剁碎的鱼肉泥，加盐几种调料以及淀粉，按一个方向用力搅拌，然后捏成一个一个的小丸子，下锅煮开，捞到冷水里凉上些许。
锅里起汤底，调味，就做一个清淡的鱼丸汤。
最后，用肉骨头吊出来的高汤下了一碗简单得不能再简单的葱花清汤面。
宋秋洗了手解下围裙出去的时候，那红衣姑娘正舀着一颗颗鱼丸往嘴里送停不下来。
一边还在跟那大汉惊奇道：“这是鱼做的？你吃出鱼味来没有？我吃出来了，可如何没有一点鱼刺？还能做成肉圆子一样的？又嫩又滑呢……”
正说着，余光瞥见宋秋出来，便立刻收住了嘴，勺子里的一颗鱼丸喂进嘴里就赶紧放下了勺子。
宋秋上前，“都是按客官的要求来的，可还合客官你的口味？”
红衣姑娘撇撇嘴，吊着眼皮子道：“嗯……勉强勉强吧。”
宋秋压住要打哈欠的欲望，笑道：“客官喜欢就好。”