“太好了爷爷,我最爱啃骨头了!”林平兴奋的说道。
林平家这边每到过年的时候,都喜欢吃羊肉,有条件的会杀一只羊,没有条件的也会整一只羊腿。
林平小的时候,就跟着爷爷炖羊肉,然后等剔骨头的时候,去啃骨头。
不一会,林老爷子端着一盘带着骨头的羊肉,放到了厨房的桌子上。
直接挑了两块羊排骨放在盘子里,推到了林平的面前。
林平连手都不顾的洗,就狼吞虎咽的吃了起来,嘴里还含糊不清的说着“真香”。
林老爷子看着林平吃的很香,自然也很开心。
其实到他这个年纪,已经吃不了大鱼大肉了,但是能看着自己孙儿吃,对他来说也是一种享受。
林平啃完羊骨头,洗了下手,就系上围裙跟着爷爷忙活起来。
其实需要林平干的事情不多,无非就是烧烧锅,提提水等事情。
爷孙俩忙活着,享受着天伦之乐。
剔完骨头的羊肉,还要切成块,放到锅里,再放入与红辣椒融为一体的红油。
再煮一会,正宗的农家羊肉汤就做好了。
林老爷子把做好的羊肉汤放到提前刷干净的大盆里面,期间需要多次搅拌一下。
等里面的热气放的差不多的时候,就可以让他自然凝固了,这样可以放很长时间也不坏。
弄完羊肉汤以后,林平把锅刷了一下,收拾了一下厨房。
收拾完以后,爷孙两个就一起喝喝茶,聊聊天。
整个下午过得充实而又惬意。