“不过霉豆腐这长相，不大好卖。”钟会有所顾虑道。
“倒也简单，芫弟还教了我个法子。”鹰哥细细道来。
宋芫说的法子，就是霉豆腐发酵好后，撒上盐和花椒粉，再用白菜叶子裹上，放坛子里腌制几天，就能吃了。
这样腌制出来的霉豆腐既鲜香麻辣，也没有之前长满了白毛的样子。
只是盐价贵，当时也没有考虑，不过现在卖豆皮腐竹赚了银子，倒可以尝试一番。
虽然成本高了，而这样大家也能更容易接受一些。
“我能尝尝吗？”闲汉又问。
“这是当然。”
看着小贩用筷子撕开外面的菜叶子，夹出黄豆粒大小的霉豆腐，他嘟囔一句：“也太小气了吧。”
但霉豆腐已送入口中，他的脸色立即变了变。
又嫩又麻辣的口感，简直让人欲罢不能，就着这一小块，他感觉自己都能吃下一整碗饭。
“这霉豆腐能放多久？”
小贩笑眯眯道：“您若是一下子吃不完，在家放个十天半个月都不成问题。”
闲汉说：“给我来两块，不五块。”
小贩拿了一片荷叶，包了五块霉豆腐：“一共十文钱。”
不过铜钱大的霉豆腐，就要两文钱一块，着实贵了些。
但又一回想起霉豆腐那鲜辣的滋味，买回去中午都不用做菜了，又觉得还挺划算的。
“我也要尝尝。”前面的顾客刚走，就又有人大声喊道。
“我的天，这霉豆腐也太好吃了，”那人尝了口霉豆腐，夸张道，“我就没吃过这么好吃的。”