接着开始打发蛋白。
没有电动打蛋器，就只能手动打发蛋白，拿两双筷子，使劲搅和搅和。
这道工序太考验耐心了，宋芫打到一半，站着脚累，又坐在凳子上，继续搅和搅和。
蛋白在筷子的搅拌下，逐渐变得蓬松，如同般轻盈、细腻。
可算把蛋白打发好了，宋芫甩了甩手腕，才想起来，二林在屋里读书，他可以进厨房，偷偷用打蛋器打的，哎呀，失算了。
打都打好了，还能咋地。
打发好的蛋白倒入面糊里，再搅一搅，再将混合好的面糊倒入大碗里。
因为没有能用的模具，就只能找个大点的碗来充当模具。
总共装了两大碗。
两个碗全塞进烤炉里，随着温度逐渐升高，蛋糕在热浪中慢慢膨胀，香气溢了出来。
二丫背着一满筐的桑叶回到家，进门嗅到面包窑飘出来的香味，她狠狠吸了几口气，真香呀。
两刻钟后，宋芫估摸着时间差不多了，拿走面包窑前的木板，用两块布垫着，从里面端出蛋糕，顿时一股温暖的甜香扑面而来。
二丫放下背篓，凑上前瞅瞅：“大哥，今日又是啥好日子？”
最近天气热，宋芫愈发懒怠，已经有一段时间没有琢磨美食，就连每日三餐都是随便对付过去。
看着还一脸懵懵小丫头，宋芫好笑道：“小傻蛋，今日是你们生辰。”
二丫傻愣愣道：“我们生辰吗？”
原来今日是他们的生辰。
以前每年都是爹娘给他们过生辰，如今爹娘不在，她也都不记得自己的生辰了。
二丫眼眶忽然湿润，她吸了吸鼻子，嗓音闷闷道：“哥，你不说我们都忘了。”