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京城的冬天冷的极快，入了十二月，寒风凛冽，冰冷透骨，连呵出的气都是白的。连着几日都是阴天，阴沉沉的天气就像一张密实的厚网，没头没脸罩下来，堵的人心里烦闷不堪。
“看来这天是要下雪了。”
阮妈妈缩着脖子进了屋，连打了两个哆嗦才缓了过来，人一上年纪就特别容易畏寒。
雨竹正摆弄着几个其貌不扬的梨子，这时节，梨也极金贵，所呈上来的都是用特殊法子保存下来的，一般百姓根本吃不起。
“下雪也好，不然总是阴着也叫人难受。”雨竹笑着放下手里的梨子，拿出两个摆在桌上，指了指盘子，吩咐道：“拿下去削了皮。”
华箬听了却不动，满是鼓励的看着身后跟着的一个丫鬟。
那丫鬟穿着一件蜜合色的掐花对襟长袄，五官秀致，脸上满是严肃，见华箬望她，赶紧拿着端着盛梨的盘子下去了。
华箬忙福了福身，也跟着去了耳房。
“您瞧，师傅是师傅，徒弟是徒弟，还真像是那么一回事儿呢。”阮妈妈看着两人消失的方向，抿嘴笑道，“玉边看起来还是很能干的，就是年纪轻轻的，老是板着脸做什么。”
最近新提了几个二等的丫鬟上来，让华箬她们几个带在身边慢慢教着，主子的习惯和喜好琐碎又古怪，要做到心中有数，甚至滚瓜烂熟，可不是一时半会就能办到的。
要想能在她们嫁出去后能立刻顶上来，不提前学着可不行。
雨竹伸手撑着下巴，玉莹莹的一张脸上染了几分惆怅，“做得再好，刚开始肯定也习惯不了。”
到底跟了她这么多年呢……
“……太太今儿要做什么？”阮妈妈可不信雨竹这是要吃梨，她看着旁边摆着的甑、银罐子、黑陶锅、小火炉还有大大小小装着粉末的小瓷碟，疑惑出声。
“阮妈妈。你就瞧着吧。”眼见玉边已经端着碟子进来了，雨竹便神秘兮兮止住了话头。
削好的梨白生生的，摆在深色的冰裂莲瓣缠丝盘子里，如同精致的雪球一般。雨竹看了看。满意的点了点头，材料合格！
除了留下的两只外，其余的都取了果肉，细细研磨成汁，盛在吉窑黑釉水云纹鹧鸪斑碗里，清新的果香芬芳四溢，沁人心脾。接着再从一个圆碟子里倒了一两沉香末儿。渗入梨汁调匀，一齐倒入甑内的银罐子中，最后在陶锅中倒水，隔水开蒸。
“太太，这要蒸多久啊？”阮妈妈这会儿也知道雨竹是要自己试着做香了，看了一会儿，见雨竹还没有收火的意思，遂问道：“这法子是您自己琢磨出来的还是照着方子做的？”