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第二十二章 汪师心目中的佛跳墙(1 / 3)

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汪师静静地坐着,看着面前的菜,一看就知道,是李鹏的手法。

刘先石没有点的很多,但点的菜很有学问,两个控火技术高明的热炒,葱烧海参,肝腰同炒,两个凉菜,水晶肘子,卤汁牛肉,最后还有一份汤,赫然是一份山珍海味同烩,极其讲究的精品佛跳墙。

“怎么样,小汪师傅,这些菜的品相能看出一个厨师的功力来了吧。”刘先石好像对这些菜比较满意,笑呵呵的说道。

“菜的好坏先不谈,今天刘先生你,倒是让我刮目相看,很是佩服。”

汪师嘴角微动,有一丝不易察觉的笑容。

刘先石笑着说道:“点菜是一个美食家的基本功,如果我连点菜都不会,还何谈品菜呢。”

“不是,刘先生,你误会了,我佩服的是你这份类似于拼死吃河豚的勇气。”

刘先石愣住,这时才明白汪师的意思,倒是一旁的助理小刘听的有些发笑,这是在挖苦刘先石痛风还要吃佛跳墙这种海味。

“牛肉猪肉等都属于红肉,容易引发痛风,尤其是再加上这海参鲍鱼鱼翅汇聚一坛的佛跳墙,刘先生冒着痛风的危险,这种勇气,很是佩服。”汪师一五一十的解释着。

刘先石有些尴尬,但心里更觉得面前的汪师不像其他厨师一样,显得很独特,很另类,总有自己独到的见解,像痛风这种事,几乎所有的厨师都不会去管,毕竟厨子只管做菜,做的菜客人满意了,那就是一个好厨师。

刘先石饶有兴趣的说道:“那依汪师傅所见,这顿饭,如果要你做的话,你会怎么改进呢?”

既然汪师提的出这些问题,那么他一定有解决的办法。

“药食同源,再好的厨子不看客人的情况来做菜,那就是等同于下毒。”。汪师看了看前台站着的徐天养,声音提的有些高。

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