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第二十四章 极意 佛跳墙(2 / 3)

“面前的这份佛跳墙的味道,是你父亲当年一直想完成,又一直做不到的。”李鹏默默地说道。

听到李鹏这极为狂放的言论,汪师感到好气又好笑,一个揉面卖烧饼的,五年的时间就能把佛跳墙这种功夫菜做到比父亲还好?

“这…这!”

说话间,对面的刘先石已经先夹了一块鲍鱼,惊讶的完全说不出话,又立即夹一块瑶柱进嘴,惊讶之色更显于脸上。

汪师感到不对劲,立马也夹起一块鲍鱼放进嘴里。

“好鲜!”

汪师脑海里只有这两个字,竟也是被惊的说不出话。

“你父亲当年跟我说,佛跳墙作为最难功夫菜的前几名,全国会做的人很多,但是还没有一个人可以做到非常融洽与和谐。”

李鹏说道,“佛跳墙用南瓜泥,老鸡汤等打底,作为食材的海参鲍鱼等海味,在炖煮时非常容易把鲜味跑掉,最后吃的时候食材只有汤底的味道,本身特色尽失。”

“如何做到肉有肉味,海鲜有鲜味,又能与汤底融洽并存,这是你父亲一直追求的,而你现在觉得,我是否做到了他没有做到的?”

听着李鹏这番话,汪师再没有讥讽他。

因为汪师已经感觉到这道菜极为恐怖之处,鲍鱼特有的海鲜味是很淡的,但自己刚才吃到的,不仅没有因为长时间汤底的炖煮而失去本身味道,而且,鲍鱼的那种鲜味,比还没泡发过的干鲍鱼还要强烈!

徐天养这时抓住时机,插上了话:“你说这本《通玄经》是你家的,对,曾经是,但是你爷爷往上,谁知道,曾经又是谁家的。这本秘典如此繁多,凭你们汪家人的脑子,我看未必能写下来!”

徐天养见汪师脸色铁青,眼神中又出现极愤怒时的那种冰冷感,让徐天养忍不住打了个寒颤。

“你爷爷,你父亲,看这本书的时间,加起来应该有近一百年了吧。”李鹏此时说道,“他们从这书里悟出的,我也已经全部学会。”

李鹏看了眼愤怒的汪师,继续说道:“这不难理解,因为他们看到的,是书上白纸黑字记录的文章篇幅。而他们不会的,我也会。”

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