自己漫不经心的听着李鹏这有些扯淡的话，突然发现，那碗边流落些白色的粉末晶体。
是盐！
自已天天与调味料打交道，这白色粉末晶体一看就知是糖是盐，突然想通了，李鹏的一个秘密。
“若是寻常人不停的揉面二十分钟，面的表面看似光滑无比，实际内部的筋性早已定型。”
“但加入足够量的盐水，延长了面的筋性，所以你揉的面才会越揉越劲道！”
李鹏蕪的停下手，不可思议的看着眼前这不过三十几的男子。
“不好意思，这饼我不卖了，事关全家温饱，还请保密，不要公开。”
虽然不想卖给汪春，但李鹏还是客客气气的语气。
“呵呵，我正巧也不想买了。”
看着眼神中带着怒气又对自己语气还算平和的李鹏，汪春笑着说道。
“你！”李鹏此刻真有些怒了，心里想着是不是一个同行。
“你接下会在烧饼内层的油酥中加入猪油，使其烤制过程中猪油融入面中，使其更加柔软咸香。”
不顾越来越愤怒，正看着自己的李鹏，指着炉子边的一根木头，不过手指粗细，但奇怪的是里面有些白点状的不明物体。
“这是梨木的坏枝，你每烤一次，就加入一根这种周身白点的梨木，这白色斑点是金蝉的子，烤制过程中不仅有梨木的香气，更因为这子，赋予了烧饼一种特殊的香气。”
“好眼力！竟然看我做一次。就能看出两处诀窍，今日就算你把我这秘密公开，也是心服口服。”
李鹏表情从怒转佩服。
“但还有一点你没看透，你知道是哪个步骤么？”
还有？自己已将手法都看了一边，除这几样，并没有什么特别之处了啊。