月季则放下了手里的活计到了芸娘的跟前,啥也没说,帮着芸娘忙活起来,她是最支持大姐的。
“能的。到时间姥姥肯定说好吃。”
芸娘的话很欢快。满是自信。
上次她在袁府做了那个橙皮果酱,这次她准备做橙皮丁和橙皮菜,或者是橙皮饮品?
不行。芸娘随即摇头,要是勾兑成饮品则需要加蜂蜜,而蜂蜜现在可是个稀罕物,不是一般的人家能买的起的,等她以后条件好了再说吧。
说起这橙皮丁和橙皮菜做起来并不难,她和月季把橙子皮清洗干净,然后分成了两部分。
一部分切成的细丝。一部分则切成了小块。
细丝这个直接装进了小坛子里,然后里面放入了糖进去浸泡起来。这样泡个二十天左右就可以拿出来吃了。
泡好后吃起来不但甜香爽口。而且还清凉解肺,有醒酒的功效,男女老少皆益,算是比较难得的小菜。
而橙皮丁则要沥干水分后再剁成小丁块。一样放入糖浸泡,这个出来可以做糖包,汤圆的馅料,吃起来清爽香甜,在这里是绝无仅有的,也算新奇。
芸娘准备实验成功后,再腌制一批,到时间做成汤圆来卖,也算是新奇。为家里添些收入。
都腌制好后,芸娘拍拍手,没想到今个无聊起心来玩。倒是又玩出了花样。
“大姐,你说橙子皮能这样做,那桔子皮呢?也能吗?”
月季洗干净了后,把手放在炉膛边取暖,好一会儿才轻声的问着芸娘。
芸娘一怔,她定定的看了月季几秒钟。把月季看的不好意思的低下了头,以为自己说错话了。
“月季。你好聪慧啊,桔子皮当然是可以的,也能这样做,不过现在咱们这里桔子少,所以就没买,等下次我们再弄点橘皮的。”
芸娘拉住了月季的手,自己这个妹妹脑子可是好用呢,对于厨艺也有天赋,人也勤快,又不多话,自己真该好好带带她。
“大姐才是聪慧呢。”
月季脸色通红起来,不过眼神却是晶亮,大姐夸自己了呢。
呵呵,芸娘傻笑着,并没有谦虚。