这真是个体力活。自己的力气还是小啊，做这一会就发累了。
芸娘把豆腐也捣成了泥。看的平儿直皱眉，这样还能吃吗？
芸娘把鱼肉泥和豆腐泥分成了两份，和红萝卜泥、菠菜泥分别的和了起来。
里面又分别加入了干的淀粉，盐，胡椒粉和一点点的鸡汤进去搅拌。
两样颜色的馅弄好后，芸娘开始摊起了蛋皮。
蛋皮摊的薄厚均匀，摊好后平放在案板上。
一边放上红萝卜鱼肉泥，一边放上菠菜鱼肉泥。
摊好后对卷起。接口处芸娘用面糊粘紧，不让它散开。
锅内放入了少量的油，芸娘把蛋卷放进去煎熟。
熟了后。芸娘用锅铲铲出放在案板上，切成大小适中的段。
段的外面是金黄色，里面看去一边的粉色，一边是淡绿色，样子很漂亮。
芸娘慢慢的把卷摞在盘子内，两边又用黄瓜和西红柿摆了边。一眼望去美观极了，连平儿都看直了眼。这也太好看了吧。要是她，她一定舍不得吃。
芸娘看着成型，唤过了端盘子的人说道：“这叫如意鸳鸯鱼肉卷，寓意如意和谐，吉祥美好，这是芸娘对老夫人和府内的祝福，麻烦妈妈告诉老夫人。”
“是，你有心了，我替我家老夫人谢过你。”
那个妈妈脸露满意之色，这道菜老夫人肯定会喜欢，不但好看，寓意还好，正和老夫人的心意。
“妈妈过奖了。”
芸娘笑了一笑，等妈妈端着菜出去，芸娘看了平儿一眼，也告辞了。