芸娘看着那些菜蔬，想着要准备一道什么素菜出来。
现在的菜蔬不是特别多，可市面上有的，这里都备齐了。
素菜给人的感觉要清爽，不必特别复杂，让人吃着爽口，舒服即可。
突然芸娘眼睛一亮，有了主意。
素菜想好了素菜，留着一会做，现在要开始做羊方藏鱼了。
芸娘把煨好的鱼放在案板上，在鱼面两侧剞上花刀，然后下水锅分水洗净，抹上盐，放在了旁边。
然后用刀从羊肉侧面剖开，将鱼身藏入其中，不过头尾要露出。
弄好后，芸娘把它放入锅中，加清水、盐、绍酒、葱姜、花椒进去。
月季烧好了火，等烧沸后则取出柴火，转为小火慢慢炖了起来。
这边芸娘让月季燃起了另一口灶后，帮她开始摘香椿。
这时间的香椿刚上市，正是最嫩的时间，可芸娘还是让月季挑选了香椿最里面的嫩芽出来。
她最则拿过一颗莴笋，飞快的削去了皮。
选了最嫩的一段，清洗干净后切了薄片，又飞快的切成了细丝。
丝很细又非常的均匀，让人一看就知道切此菜的人刀工不俗。
切了笋丝，芸娘又切了一个红椒丝，丝的大小粗细和笋丝差不了太多。
锅内的水开了以后，芸娘在里面放入了油和盐，然后把笋丝、红椒丝烫熟，香椿芽也飞快的焯了一下水，几乎是一下去就捞了出来，颜色看上去也甚是碧绿。
沥干了水分，芸娘把笋丝放在了盘子底部，香椿芽放在上部，最上面则撒上了红椒丝。
最下面嫩嫩的黄绿色，上面是碧绿，最上面则是鲜艳的红色，颜色看上去甚为分明。
芸娘在菜上面淋上了香油，又在盘子的边缘放了一朵粉色的花点缀，便算成了，这道菜一眼看去给人的感觉非常的清爽怡人。(未完待续)
ps：谢谢光之风送的香囊，谢谢风解我投的评价票，谢谢大家的支持，周末愉快。