芸娘拿过一个大的汤碗，将烧至入味的香菇、笋、草菇、黄耳、榆蘑、胡萝卜、竹笋依次排在碗内。
这个排列也是有顺序的，不能瞎弄，不然出来不好看。
芸娘是由个头大小依次往中间排列。
等摆放好后，这边锅已经烧热了，芸娘往里又加入了花生油，烧热后烹入料酒，又加了素汤、少量的酱油、糖和一些调味料，等烧沸后调好口味，又用水淀粉勾了芡。
汤汁已经有些浓稠，芸娘用勺子均匀的搅拌着，把汁液浇在汤碗内。
等弄好后，芸娘看那边已经烧开了水，把蒸笼放了上去，然后把大汤碗放在蒸笼上，这个用大火蒸个五分钟就差不多了。
这边蒸上了菜，那边芸娘有将烧香菇、笋剩下的余汁加热，下油菜心烧至入味。
她拿过一个很大的盘子，盘子的边缘比较深。
她把烧好的菜心捞出后整齐地码放在菜盘的周围。
等她摆好，这边也差不多到了时间，芸娘将蒸好的菜肴翻扣在盘子中央。
扣好后，蒸好的菜肴和菜心之间还是有一段的距离，她将银耳摆放在了这个位置，刚好将这些菜链接起来。
摆好后，芸娘将烧银耳余下的汁浇在了上面。这样便成了。
这道菜出来不仅色调雅丽，层次分明，并且还很清香。
吃起来鲜嫩滑爽，闻起来清香四溢，乃素菜中的上品。
“好，好。真是巧妙，老夫今日可又学会一道精品的菜肴了。这下酒楼又有新菜推出，又能火爆一把了。”
许师傅看着成品的鼎湖上素连连点头，神色间很是兴奋。(未完待续)
ps：节日啊，再次说声：姐妹们，节日快乐！永远健康美丽！