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361章 碧玉羹(5 / 5)

香,确实有股淡淡的香气,闻着很好闻。引人食欲。

颜色看着也不错,只是众人,包括皇上在内都有些失望。

“这不就是炖鸭子吗?”

皇上对于芸娘所做的鸭子可是很期待的,现在一看像是清炖的鸭子,就算汤味鲜美,也并不能让他有新鲜感。心里就有些不喜。

“回万岁,花师傅说,这三套鸭,最外面这只是家鸭,家鸭的内里还藏着一只野鸭,野鸭的内里还藏着一个鸽子,这样套了三层,所以才叫三套鸭。”

上菜的小太监按芸娘的说法回禀了一声。

“哦?竟然内有乾坤吗?你把鸭肚子分开,朕瞧瞧。”

皇上来了丝兴趣,让太监把鸭子的肚子剖开看看。

鸭子炖的酥烂,小太监没怎么用劲就分了开来,里面确实有只小些的野鸭子,再分开野鸭,里面有只更小的鸽子。

皇上哈哈大笑,其实小太监没分的时间他就看到了,因为砂锅内不止一只鸭子嘴,开始他还不明白,现在终于明白了。

“花师傅真是心思巧妙。”

皇上赞了一句,然后接过了分食太监递上来的小碟,分别尝了三种禽类的肉,又喝了几口汤。

“万岁,现在天气温热,这三套鸭又是补类,不可多食,万岁若是喜爱,臣让芸娘把菜方留下,等秋冬季节再让御厨们做来给万岁品尝。”

慕先生看皇上已经用了一碟了,还要小太监给他夹,小太监自然不会违抗圣明。

可慕先生却知道这样的天气不可多吃,不然会燥热。

“爱卿说的有理。是朕觉得这三套鸭味道鲜美,便多吃了两口。得亏爱卿提醒。呵呵,花师傅的想法精妙,能把这三样混合一起,家鸭肥美,野鸭味香,鸽子肉嫩,汤鲜美却不浓烈,多味想合,味道在咀嚼之间变化,令人回味无穷啊。”

皇上从小喜爱吃鸭子,各种鸭子的做法几乎都品尝过了,今日吃到个新鲜的,合自己心意的,是龙颜大悦。(未完待续……)

ps:一更,继续写。R1292

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