“八角、肉蔻、小茴香、花椒、香叶、桂皮、草果……最后放入葱姜。”
孟南絮一边说,一边往盘子里放香料:“直播结束后,我会把卤料的详细配方放在评论区。”
她抬起头,看向直播悬浮球,笑眯眯道:“大家一定要试一试哦,卤肉直接吃也很棒!”
【???好家伙,现在美食区也这么卷了吗?这复杂程度,快赶上我做实验了!】
【上次来美食区,还是白水煮肉啊……这段时间到底发生了什么?】
【我可能是个假的古文化爱好者……】
【哈哈哈哈哈孟姐姐可是我们美食区当之无愧的第一主播啊!】
【现在的美食主播,十个有九个,都得喊孟姐姐一句老师】
【你们可能不知道孟姐姐,但你们一定知道“红红火火”和“甜甜蜜蜜”!它们都是孟姐姐的店铺!】
【还有自然植物,它们的效用,也是孟小姐最早公布出来的!】
粉丝们无比热情,积极安利着孟南絮。
看到这些弹幕,孟南絮有些不好意思,她微微咳嗽两声,转移话题道:“我们现在来炒个糖色。”
起锅点火,孟南絮往锅里倒了一些油:“不需要放太多,适量即可。”
“加入白糖,不断翻炒,直至白糖全部融化。”
巨大的勺子在白色晶体中畅游,随着时间的流逝,白色的“沙砾”消失不见,取而代之的,是透明的糖浆。
“继续搅拌,直到表面涌起白色的泡沫”,孟南絮的动作有条不紊,“然后加入开水。”
刺啦——
白色的雾气蒸腾而上,淡淡的甜味到处弥漫。
“关火”,孟南絮用勺子搅拌两下,“这样糖色便炒好了。”