老粉们全部笑疯了，从新粉的“不知世事”中寻到了一丝丝快乐。
孟南絮无奈：“实在不行，大家可以借助工具，或者把这个工作交给智能管家。”
【tat在这个冰冷无情的世界，只有孟姐姐你是爱我的】
可怜的受害者们终于感受到了一丝丝慰藉。
“洋葱切完，我们就可以开始剁牛……多角兽的肉了”，见状，孟南絮只好赶快转移话题，“别剁太碎，最好大一点，这样做出来的肉饼口感更好。”
“也可以借助绞肉机”，孟南絮突然想到什么，解释道，“就是母星一种专门用来绞肉的机器，等研究所恢复运营，你们可以过去问问。”
“现在的话，还是自己剁吧，吃起来也更香。”
孟南絮又拿出一把菜刀，两手并用，发出哒哒哒的声音：“有朋友肯定想问了，明明是肉饼，为什么要往里面放洋葱，纯肉难道不是更好吗？”
“纯肉当然好啊，但是纯肉不好调味，你把调料涂在表皮，里面入不了味道，你把调料放到肉馅里搅匀，这样做出来的肉饼却会显得有些干柴，口感上远不如前一种。”
“那我们要怎么做才能兼顾味道和口感呢？”
孟南絮剁好肉，收回刀：“最简单的方法就是放洋葱。”
“我们先给洋葱调味”，孟南絮洗洗手，往切好的洋葱粒中放盐，“腌制的差不多了，把多余的盐洗掉。”
孟南絮借助漏网，得到了一份腌制好的洋葱。
“把这些洋葱倒入刚刚剁好的肉馅中”，孟南絮的动作干脆利落，“然后放入黑胡椒和生抽，把他们搅拌均匀。”
“和之前所说的第二种方式不同，我们这里加入了大量的洋葱，阻断了牛肉之间的连接，使其在结构上更为松散，也就能保留更多的汁水。”
孟南絮一边做一边细心解释其中的原理：“再加上洋葱本就汁水丰富，这就大大弥补了第二种方法的缺陷。”