历史

第371章 做红薯粉条(2 / 3)

何况现在还有更重要的事情要做!

秦小双也不在想这些有点没的!开始捣鼓着手里的面粉,直接做了兽皮布上就开始继续把面粉中间挖出了一个小坑

然后就开始了她的教学:

“就这样把大概要吃的面粉倒在一起!然后烧开水晾凉到不烫手之后,面粉中间挖一个洞,水就慢慢的到进洞里去”

热水是穆雨刚刚就烧好开始晾凉的,然后他又开始蹲在旁边看着锅里熬的汤,一边还好奇又安静的看着君峰小双这边

秦小双盆里试了试水的温度,然后就开始拿勺子慢慢的一点一点的加

“就这样子用勺子慢慢的加就好了,水最好不要多,宁愿少一点也不要多一点,少了还可以加,但是多了就要加面粉,面粉多了粉条就多了,吃不完就浪费了”

“也不用一次性就全部加够,可以慢慢的加,差不多就用筷子搅拌!搅拌成全部变成一条一条的样子就可以下手揉了”

“如果没有全部变成一条一条的就在加一丢丢水就可以了,变成一条一条的就开始洗干净手下去揉”

“揉成一团,然后继续的揉个十来分钟,就大概吧!揉成光滑的面团就可以了”

秦小双一边说旁边的乌雅就发出惨叫了“小双,我的手上都是粘着的揉不了一团怎么办!”

委屈巴巴的样子秦小双看着莫名的想笑“在加一点面粉就可以了!所以旁边最好有人帮忙加水或者是面粉”

“不然手脏脏的又去拿面粉那样子红薯粉就脏了就保存不好容易坏了”

辛丽在旁边帮忙加面粉的手也不知道该不该加了

秦小双看着也是笑了“没事加吧,就是尽快吃就行了,就这一点点估计回去就吃没了,不要怕”

“还有辛丽你哦,水没够,你看看还都是粉粉呢,也是完全捏不起来的!在加一丢丢水这样子吧!”

“不要怕,多练练就会了,谁都不是一次会的不是,慢慢来,做多了就让他们多吃两口就好了,反正这里人多~”

秦小双眉眼一笑,辛丽乌雅也是跟着笑着“就是就是!不怕”

经过了好一会在秦小双的帮助下困难重重的终于揉好了,也揉制的好一会

秦小双还时不时的在兽皮布上擦一丢丢油防止它粘黏“来扯一块巴掌大的一团面出来揉团,然后就准备开始扯面条咯!”

“把面团揉一会然后中间穿一个洞,慢慢的揉慢慢的拉,拉长拉长到你不够拉”

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