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夜轩解决了几个有疑惑的小问题，让手下开始着手做准备。
于是南阳王府的找人、调查工作如火如荼的进行开来。
不同的探子分成两组，一批混到村民中观察他们的生活，一批到城里的木匠店寻找合适的师傅。
至于厨师，由叶青和叶南两个人负责考察。
酒楼不营业的时候，几个大酒楼的厨师全部聚在天香楼，每人做一道最擅长的菜式，由双胞胎做评价。
本来他们看见要由两个六七岁的小孩子决定自己的去留，很是不放心。
紧张的看他们拿筷子试了一口后，两个娃娃有理有条的指出菜中的优点和短缺处。
姐姐做的菜比他们好吃多了，吃了几个月她做的饭，味觉变叼了，评价几道菜实在是小菜一碟。
站在这里参加评测的人已经是盛京城里民间厨艺最高的一帮人，叶宁不会轻易把他们辞掉。
这样子的形式只是为了让他们感到危机感，知道不是进了酒楼就能一劳永逸，如果做的不好，一样要离开。
让弟妹两个人去监场，是让酒楼里的人看一下，决定他们命运的已经变成了叶家人，年纪小又怎样，话语权绝对够大。
叶家人听了宁宁的计划，全都要参与到酒楼的重整工作中。
双胞胎就负责根据不同店铺的定位和面向的客人种类，把厨师安排到适合他们的地方。
南阳王跟自己这边的管事说过，无论他们说什么都要听从，不允许一点的质疑，所以几个小人手里有直接决定权。
夜轩自己的打算显而易见，让叶家人都成为决策者，叶宁最后肯定脱不了身，只能全部接手京里的生意。
自己只用等着白花花的银子进帐，再也不用担心皇兄的催命要帐了。
叶西一个人去负责两家邻村的店铺，这里的事情比较复杂，每件事情都要他拍板后才能往下做。