叶家兄妹要处理店铺的事情，只会在宫里学习半天。叶南、叶北两人也拿着明德定下的书单跟着哥哥姐姐回去。
中午正是最忙的时候，他们没用午膳，匆匆忙忙的从宫里离开，临近年关，出来吃饭的人更多了。
古人极为重视这一年一度的大节日，从除夕到十五，人们大多要和自己的家人在一起，不仅如此，还要挨家挨户的拜年、请安。
大家族里人口多，支支系系的关系牵连，平时血缘关系隔得远的，难得有机会见面。
这个时候可不能拉下，没机会也要创造机会，每家人都有一份自己的名单，见过一个人划掉一个。
要是连过年都见不着面，不管你们祖上关系有多亲，说明到这一辈这缘分就散了。
通过这样的方式让心里有数，家里和谁还能扯上渊源，小孩子们更是要从小跟着父母到处走动，混个脸熟也是好的。
京城里再能玩儿的公子哥们，这段日子里是出不了门的，他们要建立自己的一套关系，巩固在家族里的地位。
和朋友们有好长一段时间见不了面，趁最后的关头，能多出来就会多出来喽。
酒楼是大家聚集的最好地方，能吃能侃，尤其京城的三家酒楼经过大装修，环境让人满意。
三个地方天天都是满客，“华锦居”的位子更是难求，直到除夕那一天，所有的房间都被人早早预定了。
京城里到处洋溢着过年的欢欣。
叶东决定过年时让酒楼关门歇业几天，从开门以来，生意红火，店铺里的伙计就没停下，一直连着工作。
休息的时间也不如从前那么多，叶氏食居又加强了要求，让他们减少工作的失误。
伙计们必须比以前更加认真，打起精神。因为掌柜说的很明确，每月月底会有评价大会，根据你一个月里的工作表现打分数。
若是达不到标准，那么很抱歉，不管你在店里干了多久，请拿着东西走人。
有几个仗着是自己是老人的管事，懒散的不听从安排，没到第二个月就被辞退了。
要知道天香楼的上一任掌柜还在的时候他们就已经在店里干活了，从此没人敢懈怠。