只要是来叶氏食居吃饭的人，基本上都要点上一份，价钱不贵，还十分新鲜，在这炎热的季节，吃着清凉爽口的鲜菜，真是应景。
叶青每天晚上关了店门以后，都要和厨师们一起，提前把蔬菜弄进厨房备好。
第二天中午之前，先做上几盆，这样给客人们上菜的时候可以直接盛好，用不着等一个加工制作的时间。
凉菜卖的太好，叶宁还专门从早饭店调了一个厨娘过来，由她专门负责凉菜的洗、调、拌。
另外，她终于可以做自己一直想做的卤味了，这次不仅仅是卤菜，还有卤肉和各种家禽。
像鸡腿、鸭脖、猪头肉什么的，叶氏食居都开始卖了，只要是包间里的贵客，每次上门都可以免费得到一盘试尝。
虽然数量不多，但是几种拼在一起，这样每种都能尝到，而且叶氏食居打出招牌，这次新出的卤味是可以外带的。
只要在前台留下订银，吃完饭后就可以带着一份包装好的回家。
叶氏食居特意制作的小小包装盒，很精巧，带着它独有的可爱猪标志，拿在外面也很有面子，有时候，那些贵公子哥们，也会自己提着拿回家，不用下人们动手。
反正天香楼在盛京那可是鼎鼎大名的，旁人看见了一定不会嘲笑说你居然带着一份下酒菜招摇过市。而会走过来问问你这是不是又出了什么新的菜品了，叫什么名字，吃起来味道如何。
本来大家看着这一水儿的家禽器官，是没有什么胃口的，倒是觉得旁边点缀的小菜味道不错，伸出筷子夹着吃。
和朋友吃着吃着，盘子就空了，不小心夹错了肉类放到嘴里，嚼一嚼，哎，觉得味道比刚才的卤菜还要好。
这才慢慢的接受，到了天香楼经过在门口的前台，来一句，“上次的那种卤肉拼盘不错，我走的时候给我带上一份。”
大门口正是人来人往的地方，旁边的人听见自然要问，“你们天香楼又出了新的菜品了，我怎么没听说呢？”
这里的小二态度最是亲切，也最是耐心，你从来不用担心问问题他会敷衍你，相反的，小二巴不得你问呢，他会微笑着详细的给你介绍这菜。