李明浩最喜欢的就是吃“粿汁”这种小食。
“粿汁”是一种用粘米粉,生粉加水和在一起,再到平底锅上烙成一张张薄薄“粿汁皮”,要吃的时候,把“粿汁皮”切成一块块四五厘米长,三四厘米宽的平行四方形状。
等到水开后,放进开水中,等到浮上来就能捞出来放在碗中,再加入原来准备好的鲜汤,然后再加入卤好的五花肉丝,还有卤好隔一夜的鸡蛋。当天的卤鸡蛋基本上只有表面有卤味,无法渗透到鸡蛋的里层。而在卤锅泡了一夜的鸡蛋。一口咬下去,味道十足。
“小东叔,还有没有空位呀。”李明浩在一家叫“正宗‘粿汁’店”的前面停下了车。这家“粿汁”店的老板是李冯志的朋友,叫陈东。李明浩以前都是三天两头就来一次。
“有,怎么会没有。”正在忙的“粿汁”店的老板,应了一句。
“啊,是明浩你。”把一碗泡好的粿汁端到一桌客人面前,回过头来,看到了李明浩站在那里。
“哈哈,没错是我,小东叔。”李明浩笑呵呵的在旁边找了个位置坐下。
“明浩啊,什么时候回来的,很久没来我这里吃了。”陈东走了过来。
“是啊,小东叔,我也想吃,开是外面没有。”李明浩闻着小店里的香味,就差流口水了。
“小东叔,先给我来一碗吧,本来肚子就饿了,现在来到闻着这香味,更饿了。”李明浩眼睛只顾看锅里。
“好了,来。”陈东看到李明浩那样子,马上动起手来,现在离中午还有一个多小时,吃的人还不是很多。
“哇,好香。”李明浩接过手,不仅叹了声。
陈东这家“粿汁”店已经是第三代人在开了。
这里的“粿汁”皮煮起来不易烂,煮好后一条条形状。,吃起来很稠,没有糊的感觉。
味道和他的招牌一样,能够称得上是正宗。
.中秋节过了。忙完了。
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