然后从盆里挑出一个最小的菜心,将叶子均匀整齐的放在网漏上。
宁有方忍不住提醒道汐儿,锅已经热了…...”她这既不放油又不放汤的,到底要做?
宁汐笑了笑,也不多解释,专注的用勺子舀了一旁的清汤,缓慢又均匀的浇在白菜上。滚热的清汤迅速的渗入白菜里,然后又从网漏上滴入锅中。
一勺清汤用完之后,就是第二勺第三勺…...
等所有的白菜心都被清汤浇上两三遍之后,宁汐翼翼的将网漏上的菜心夹起一一放入盘中。至于锅里的清汤,却去之不要了。
那一盘干净鲜嫩如同刚从菜园里摘来的白菜心端到宁有方面前时,宁有方已经张口结舌说不出话来了。
做了这么多年厨子,他还从未见过这么做菜的……
张展瑜也早看的愣住了,忍不住问道汐妹子,就这样就可以了吗?要不要再放点清汤煮一下?”
宁汐笑眯眯的应道不用了,这样就行了。”又拿起两双筷子,分别塞到两人手中好了,你们尝尝味道样。”
宁有方的夹起一口菜叶送入口中,那清鲜淡雅的味道立刻从舌尖弥漫开来,饶舌不绝。
清汤的鲜美衬托出白菜本身的清甜,那份绵软的口感,更是令人绝倒
原来,白菜还可以这样入菜
原来,白菜还可以这么好吃
宁汐迫不及待的追问道爹,样?好吃吗不跳字。虽然宁有方的表情足以说明了一切,可她还是想亲耳听宁有方点评几句。
是 由】.
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