铭雅对老人摆了摆手,笑道:“爷爷再见。”
铭锐往上走着,也道了句再见。
打开门,在玄关处换了棉拖。铭雅走进客厅伸了个懒腰,脸上挂着愉悦的笑意。
“终于回家了。”说着低头用手一模茶几,“全是灰,很久没打扫了。”
铭雅干劲十足的从阳台拿了扫把开始扫地。
铭锐把买回来的东西都归置齐整,走进厨房,在厨房里做着清洁。
外头铭雅把房间电脑打开放着音乐,一边跟着哼哼。
厨房里的徐铭锐眼里充满笑意,终于觉得自己真正回来了。
墙上的时钟时钟向12靠近,铭雅累瘫在沙发上。不过看着整洁一新的房间,干净的桌子和窗玻璃,闪闪发亮的地板,还是很有成就感的。
“铭雅,去洗个澡吧。”厨房传来铭锐的声音。
“好。”铭雅懒洋洋地拖着嗓子,慢吞吞地从沙发上挪下来。
厨房里的铭锐正在做饭。
铭锐单手分别捏着五花肉的瘦肉与肥肉,轻轻抖动,菜刀沿着肥肉与瘦肉的分界线划过,肥肉便不带一丝分毫留下的割掉。肥肉切片一会儿炼油,瘦肉切片再切丝后剁碎,放在玻璃小碗里加了些许盐、生粉、胡椒粉和酱油,抓捏了两下,等调料多融合揉入肉汁里才放到一边继续腌制入味。大米过了三遍水,放温水泡着。米汤倒进家里的砂锅。晚上准备用砂锅煲粥,要把许久不用的砂锅做个保养。
铭锐听着铭雅进了浴室,闪身进了空间的竹屋里。竹屋后面的小院子里是几亩菜畦,铭锐摘了几根茄子、西红柿,拨了几根葱,还挖了土豆。今天买的菜扔进空间里,与空间里的蔬菜做了调换。之前铭锐就发现这里的蔬菜要比外头的更大更新鲜。他生吃了一个西红柿,滋味鲜甜鲜甜的,一口停不下来。
茄子洗净切条,放入洗菜盆中撒了些盐,搅拌几圈。等大部分分水分杀出后沥干,开水烧沸,在蒸锅里做了个桑拿。上锅蒸茄子的同时,铭锐两个鸡蛋打散,加了点盐。土豆去皮切丝,放盘子里,预备一会儿抄醋溜土豆丝。五分钟后,从热气腾腾的蒸锅里取出茄子,原本亮紫色的茄子皮变了个色儿,茄子肉的糯米白中带着青,一股清香萦绕而上。铭锐捡了根茄子送入口中,软糯清甜,又带着一丝韧劲儿。
冲过泥的葱头和大蒜一起拍碎,均切成了葱末和蒜末,一半揉进肉沫中。
肥肉炼过油,油渣拣出,盛出一半荤油。肉沫炒熟盛起。茄子倒入锅中大火翻炒,变软后在加入肉沫,玻璃碗里调好的芡汁均匀的围着茄子浇上,撒了点酱油,锅里的香味一下浓郁起来。铭锐盖上锅盖闷煮了一会儿。
一直泡着水的大米倒掉水,倒了两碗水后放入电饭锅内,按下开关。锅里的茄子的颜色变得深了,油光滑亮,伴着肉味,香气扑鼻。盛在素雅的白色瓷盘里,浓艳的紫色里点点翠绿肉沫令人胃口大开。
西红柿去蒂切片,热锅过油,加入蒜末爆香后,将鸡蛋倒入锅中,等贴着锅的一面微微凝结,铭锐倒入西红柿翻炒,大的西红柿压碎,和蛋液混在一起。快出锅时撒上一圈白砂糖,去去西红柿的酸味。他们兄妹俩都嗜甜,这样做出来的西红柿鸡蛋可以拌入饭中一起吃,兄妹俩就喜欢了。
土豆丝清炒,只是用了葱花提味,中间倒了酱油和陈醋调味,连盐都没放。