“你喜欢吃猪蹄,姐陪你吃一点点。”
“很想尝尝,我们进去吧!”
“嗯!我也好久没吃到舒记猪蹄。这家猪蹄做得太好,往ri厨房门前总有一群客人排队,新煮的猪蹄刚刚出锅,客人就围过去强抢,手慢就抢不着。所以,我们女孩子很难吃到舒记猪蹄。”
幸好今天来得早,客人很少,两人面对面坐在窗边,不久店小二就端上猪蹄,每块猪蹄都有拳头般大小。
望着香喷喷的猪蹄,郭天庆忍不住问:“小二,怎么不是红焖猪蹄呢?”
店小二把擦桌布挂在肩膀上,满脸笑容说道:“客官有所不知,这猪蹄名叫‘三国猪蹄’,是‘舒记猪蹄’jing品中的jing品。”
孙颖雪惊道:“‘三国猪蹄’?我怎么没吃过呢?”
“小姐有所不知,三国猪蹄是本店镇山之菜,平时不轻易拿出。今天掌柜看见小姐进来,才让小的把三国猪蹄送过来。掌柜吩咐,说小姐贤惠高雅,吃红焖猪蹄太油腻,会弄脏小姐的手脸,吃三国猪蹄比较端庄典雅。”
孙颖雪奇怪地问:“你们掌柜认得我?”
“小姐是二少的妹妹,连小的都认识,掌柜肯定认识,呵呵!”
店小二点头哈腰地谄媚奉承,又拿着擦桌布,殷勤地给孙颖雪擦拭桌子。
孙颖雪明白,自己是沾了二哥的光。但孙颖雪还有些疑惑,不由又问:“三国猪蹄与红焖猪蹄有什么不同呢?”
店小二把抹布挂到肩上,挺直腰杆子滔滔不绝:“传说三国时,吕布与刘备、关羽、张飞四人来本店吃猪蹄,当时大厨就做这种猪蹄给四位英雄。四位英雄吃了赞不绝口,他们突然来了兴致,把店里库存的猪蹄都吃个jing光,之后还经常光顾本店……这厨艺流传到南北朝时,我们祖先才把那些猪蹄叫做三国猪蹄……”
“别啰嗦,我姐问你三国猪蹄与红焖猪蹄有什么不同。”郭天庆听得很不耐烦,暗暗斥骂:耐耐的熊!你这店面才开几年,怎么牵涉到七八百年前的英雄好汉呢?哗然取宠……也对!哗然取宠是个好办法,只要吸引人,只要能赚钱,都是好办法!
“嘿嘿!小的是想让客官了解三国猪蹄的历史,这样吃起来才吃得爽。”店小二满脸笑容。“红焖猪蹄也好吃,但或多或少带有卤水,客人吃猪蹄时会沾染手脸,看起来不雅观。而三国猪蹄经过红焖、温烤等几套程序,皮肉干净,se质良好,看了就想吃;三国猪蹄跟单纯的红焖猪蹄有所不同,入口软滑糯嫩,肥而不腻,清香醇厚,回味无穷……所以,小姐吃三国猪蹄比较合适。”
“小二哥,谢啦!嘿嘿!我们要趁热吃……”孙颍雪忍不住咽一口水,看来三国猪蹄很有吸引力。
郭天庆听得食指大动,立即给孙颍雪夹一块猪蹄,自己也夹一块。
郭天庆把猪蹄送到嘴边,正要狠狠地啃咬。突然一阵香风袭来,一双小手抓住郭天庆肩膀狠狠地摇晃。郭天庆拉着苦瓜脸放下猪蹄,不用回头他就知道,身后肯定是小肉弹铁雯。
“鼻涕虫!吃东西怎么没叫上我?”铁雯大声叫嚷,突然又闪到桌边,直勾勾地盯住桌上的三国猪蹄。“哇!好香呀!这是三国猪蹄,我最喜欢。”