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从浸米开始到完成，历时二十天，一千斤的年糕终于完成了。
新鲜完成的年糕，全部经过花老爷子的验收，老爷子觉得合格了，才能便按照往年一样，分些给左邻右里，还有村里的孤寡老人们，亲戚朋友。
另外全部在屋檐****晾干，然后便放入了冷水缸里，隔三天换次水，这样才能保证年糕不发臭。
应该说，每次换水的工程是巨大的。
虽然大部分是送掉了，可年糕的量还是大。
现在钱氏经过花老爷子授权是花家的内当家，这种活计自然是不会让容月干的，二人可是亲密战友，因此换水的工作，自然又是小余氏了。
基本每年到了这个时节，家家户户每天早上的早餐，条件好些的，便是汤泡年糕，菜泡年糕，或者干菜年糕，条件差些的，便是蒸年糕。
容月也趁花老爷子说要送年糕的机会，去了自家外婆，小姨哪儿。
容月特地和小姨夫说了，今年自己腊鸡，腊兔的量估计会增加。
一来是自己养得挺多的，二来花老二和花老三由于也有了经验，因此，打得还不算少。
打得多了，供货量自然也大了。
小姨夫对容月的手艺还是挺信得过的，自然是点头答应了下来。
“你有没有想过，你们花家今年多打些年糕，然后拿来我铺子卖？”小姨夫突然问道。
他是有尝过容月送来的年糕，味道很不错。
年糕这东西，在农村家家户户都会做，可在城里，便不成了，铺不开那场子，而且很多城里人，也没那些个工具和手艺。
像年糕一般做成长条状的，还会做成动物，还有元宝类的。
这样像过年的时候，拜祭祖宗的时候，都会用得上。
像自家的厨娘手艺也不错，捏的猪啊，元宝啊，鸡啊鹅啊，都比容月送来的好。
而倘若单论年糕的口感，小姨夫觉得，还是挺有市场价值的。