所谓‘浅斟慢饮’古时的酒博士倒酒时都能用小嘴儿的酒壶拉出两米长的酒线来,这就是为了让酒液与空气充分接触,挥发出特有的芬芳;现代有些人喝红酒喜欢摇晃杯子,其实也是这个道理,当然也有啥都不懂装比乱晃的,那叫附庸风雅。
周易刚才倒酒时虽然没有故意站起身来甩出酒线,却是凭借手腕的力量,把酒线扬上半空,在空中兜了个圈子才又落回酒杯若是算计酒线的长度,只怕都有三米了。
妙音见过的酒仙酒鬼不在少数,当然认得这是酒法中的‘鹤抬头’,不过能玩到周易这种程度的,她还真是第一次见到。
“你这涌,酿得也算不错了””””
周易轻轻抿了一口,就把酒杯放下,似乎没有再喝第二口的意思:“嗯……这样成色的百花蜜,虽然拿不到满分也算是少见了;你拿它出来比斗,我还真是有些头疼。”
“拿不到满分?”
妙音白皙的脸上闪过一片红潮,虽然一瞬即逝,却还是被唐宝看见了,这货顿时打起了抱不平:“周大哥话不是这样说吧妙音姐姐这酒还拿不到满分?你能说出道理麽。”
“这种百花蜜,虽然也用了最上等的高梁、大麦、小麦、水稻和糯米却并不是用它们为主料,只是用它们做状酒之物,让这酒变得更为醇厚而已;真正的主料是取春、夏、秋、冬四季的一百零八种花蜜,酿制而成的对不对?”周易笑着看了一眼妙音道。
“不错。”
妙音点了点头,却没多说什么,因为周易说的这些只是常识,并不是酿制百花蜜的真正奥秘所在。
“呵呵,那就对了……”
周易拿起酒杯道:“可是这酒在酿造时是不能用现成的酒曲的,五谷被花蜜所压,也不可能发酵,所以要让它起酵成酒,还得靠一些果子;最好是纯天然绿色食品,不能是那种用激素催起来的,否则味道就要不纯正”要是我没有猜错,妙音姑娘为了找到这些果子,一定走了不少地方吧?因为必须要现采现用,火车拉来的都要失去原味……”
“你居然真的知道?”
妙音此刻看向周易的目光中已经带上了钦佩之色,她这一生自恃才高,视天下男子如土鸡瓦狗,就算对唐宝也是若即若离,只把他当成个不懂事的弟弟看待;可周易今天却让她一再震惊,这个男人的胸中究竟隐藏了多少玄机?
“妙音姑娘功夫下得好大,而且从酿酒的手法来说,也让人挑不出毛病来,所以说这酒算酿得不错。”
“周大哥,你这话不对啊?既然酿酒的材料没问题,妙音姐姐的手法也没有问题,那为何还是不能得个满分?”
周易的话还没说完,就被唐宝打断了,他是越听越不服气,这么好的酒也要挑出毛病来,周大哥你不能当喷子啊?
“宝哥儿,让周先生说完!”
妙音瞪了唐宝一眼,注目周易道:“请周先生指教。”””