这回不用赵飞再使什么眼色，逐渐进入状态的秦晓伟接过话题说道：“这地锅鱼，用得都是钓上来的野生鱼，不超过三寸长的小鱼，经过熬煮之后连刺都是软的。”
“吃起来根本不用担心会卡到喉咙，而锅边上贴着粑粑饼，与地锅鸡上的贴饼不同，这是用玉米面和的，贴在锅边上，菜好饼熟，就着鱼汤吃饼别有一番滋味。”
听了这番介绍，安馨自然更是不会客气，又是汤、又是鱼又是饼的连连往自己嘴里塞，吃得那叫一个嗨皮。
还别说，这作派换作别人身上可能会显得有些粗鲁，可她做起来却给人一种赏心悦目的感觉。
再加上一旁赵胖子那即使收了又收可却依旧让人无语的吃相衬托，安馨的动作怎么看怎么自然，丝毫不显得做作，看得一旁关注这里的范雪芳心里那个满意哦。
可能是考虑到这次上门的是女客，在两具荤菜之后秦晓兵又端上了一份素乱炖，还是一口锅。不过这玩意的做法到是和佛跳墙差不多。
以秘制的汤底为主，那些素菜的精华都熬在了汤里，汤色浓郁芳香不说，就连味道都直透菜根，很是受到安美眉的喜欢。
就在安馨以为到此菜色已经到此结束的时候，却听一旁的赵胖子对上菜的秦晓兵说道：“兵哥，我要的卤肉呢，老爷子不会忘了吧？”
“你小子放心吧，知道你就好这一口，老爷子正在给你准备着呢，也该是你小子有口福，早不来晚不来，正好那锅野猪肉卤好你来了，耐心等着吧，一会儿就得。”
当初秦晓伟去农贸市场买食材时，无意中碰到一星品质的野猪肉，除了一小部分做了烧烤的材料之外，剩下的大半都留给了自己的父亲。
要说这秦记饭馆除了炖菜之外最有特色的就是卤菜了，而这纯粹的野猪肉料理起来也颇有些讲究，纯种的野猪肉不做不好的话，又土又腥还会带着酸味。
而秦家卤出来的野猪肉尝到嘴里却只有香味，好东西料理起来自然颇费功夫，所以一直到这两天当初的野猪这才长料理了出来，结果就被赵飞与安馨赶上了。
没多大功夫，秦晓兵再次从后面厨房走了出来，而这一次他可没再端只锅子，而是左右手各端了一碟一碗。
没等他把菜放下，早等在一旁的赵飞立马站起身将其中一碟码着一层层暗红色肉片的碟子给抢了过来，那金光直冒的眼睛不知道的人还以为他看见啥好东西了。
晶莹油亮的猪皮连着一指宽的肥肉，肥肉之上还有两层瘦夹着一层肥，标准的五花肉薄薄地在盘子里铺了十几片，中间放着一小碟白蒜泥。
另一个碗中，两只被斩成四半的猪蹄正浸泡在那一层暗红色油亮亮的酱汗中，那仿佛果冻般碰一下颤巍巍的外观让人直接忽视了“油腻”二字。
有了心爱之物的赵飞抢过了秦晓伟的发言权说道：“小馨，这野猪肉可不是那种人工养殖的杂交货，现在环境过度开发的厉害，这种纯粹的山野猪可不是那么好碰上的。”