“哼!你懂什么,输了就是输了,不信,你们看。”说着,走到秦晓伟那个餐桌前的老刀把子从案板上拿起一片鱼和自己的成果在众人眼前放到一起对比着。
“照我看,还是你的鱼片片的好,大家瞅瞅,晶莹透明、薄如蝉翼,多漂亮啊,你该不会真是有意放水吧?”说话的这个,还是之前的周明睿。
虽然听不懂放水是何意,但从对方话里也能听出意思的老刀把子把眼一瞪,说道:“你懂个屁!我输就输在薄上了!小子,我懒得多说,你跟他们解释一下。”
看着气呼呼的老刀把子,秦晓伟边擦着手边笑着解释道:“鱼片这东西其实并不是越薄越好,就好像三文鱼刺身一样,太薄了反而失了口感。”
“而我这鱼片本来由于是打算做菜的,所以就更不能太薄,不然一入锅稍稍一动全就散了,到时候菜也就不成菜了。”
听了这话,在场的众人顿时一脸的恍然。
“那鱼蓉呢,这总没有厚薄之分了吧,为什么不比就认输了?”说话的还是某人。
“哼!你们看一下我和这小子的案板有什么不同。”不等秦晓伟开口解释,一旁的老刀把子开口说道。
听了这话,众人的视线顿时放在了两板案板上。
“也没什么不同啊?”
“就是,有什么不同?”
“貌似是那边那块案板上的水比较多。”
“咦?你不说还不觉得,这么看来还真是,秦学长那块案台几乎没有什么水分,而另一块水叽叽的。”
“对哦,该不会这就是不同之处吧。”
一时这间在场众人议论纷纷起来。
就在大家还不能确定的时候,老刀把子又开口说道:“没错,同意是剁鱼蓉,这小子的刀法更轻不说,鱼肉里的汁水也很好的保存了下来。”