历史

第420章 酸辣汤(2 / 3)

“老爷子您就放心吧,我可不会真得把您这宝贝院子全变成菜地,这么好的四合院您舍得我还舍不得呢。”秦晓伟一边收拾着工具一边笑道。

“呵呵……小木头啊,不知道今天这早饭吃什么啊?我这可是已经溜达了一圈儿喽。”边拍着自己的肚子,安和平边笑着说道。

只不过是这几天的功夫,他这气色还有精神头,再也看不出半点那种寿元将近的衰老与病态,红润的脸色矍铄的精神,怎么看怎么健康。

当然了,这身体上的健康并不代表着这位就不用死,寿元上的事情牵扯的东西太过玄妙,身体再好时候一到,照样逃不过无疾而终的结果。

“放心啦,老爷子,早饭一会儿就得,走吧。”收拾好工具的秦晓伟,拎着东西率先就往前院的厨房走去。

没多会儿的功夫,就见他端着放有两只冒着扑鼻浓香的大碗和一碟明显是刚炸好的短版油条就走了出来,放在了桌上。

嗅着空气中酸酸辣辣的味道,看着面前浓稠的汤汁中用料十足的大海碗,安和平笑道:“小木头,今天你做得这是酸辣汤吧?”

“没错,就是酸辣汤,老爷子您不会嫌弃这一口吧?”不客气地在一旁坐下,端了一碗酸辣汤放在自己面前的秦晓伟笑道。

“嫌弃?想当年,能有碗**酸香的酸辣汤喝,对我们来说那可是难得的美味啊。”回想着当年的峥嵘岁月,安和平不由感叹道。

虽然并没有生于那个动荡的年代,但却并不妨碍秦晓伟对那些为了人民而战的英雄所产生敬仰之情,只不过一想到现在这些当官的,两者的差距让他很是无语。

为了不影响一大早的胃口,这家伙连忙招呼道:“来来来,老爷子,别想过去了,快尝尝我这特制版的酸辣汤味道怎么样。”

一时感慨的安和平自然不至于在小辈面前失态,当下端起自己的那份酸辣汤细细地打量了起来。

要说这道酸辣汤应该属于川菜菜系,其特点是酸、辣、咸、鲜、香,美味的同时还能增加食欲。

只是经过厨师门的自行改良与演变之后,这道菜的真正归属就已经显得不是那么的重要了。

而这一次秦晓伟所做的酸辣汤即不是湘式也不是川式,更不是其它的现有的做法,而是完全自己改良后的新式酸辣汤。

不光是手法上的变化,就连食材本身也是变得更为丰富更为营养的同时,还兼顾了食材与食材之间补益、调和等物性方面。

看着那几近透明的浓稠汤汁中,红的、白的、黄的、绿的、黑的,色彩分明却又搭配的恰到好处,让人不禁有种赏心悦目的感觉。

就在安和平刚要吃的时候,却被秦晓伟一把拦住,然后笑道:“别急啊,老爷子,还有作料没加呢。”

说完,他拿起一旁的调料瓶,很利索地将几滴香汪、香醋还有红火的辣油分别烧到了汤面上。

“来,吃起拌匀就好了,对了,别忘了就着这刚出炉的油条一起吃哦。”

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