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使用正宗泰式烧烤腌料的□□有泰国烧烤的香气,又保留着肉本身的香味,味浓醇厚;其表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的香料味;入口时能感觉到明显的泰式甜香或酸辣口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。
凡去过泰国的人大都吃过这一口。
——大龙虾原只开边炭烧,鱿鱼先泡一泡调味酱油,几分钟后,再用刀割几道囗子,更加诱人胃口。
如果不喜欢吃烧烤尤鱼,可来块烧全猪肉。或者烧鱼、烧鸡肉、烧鸡骨头,烧肉排、烧玉米……
喜欢烧什么就买什么。
为什么这么吃香?一是食材新鲜,二是木炭地道,三是价格便宜。
所谓“龙虾尤鱼大鸡块,闻香欲食递钱快”。
曲锦存曾经去泰国打过拳,也喜欢那边一些口味浓重的食物。
烤肉,无疑是他最最欣赏的。
他带莫莉来的这家店,除了口味正宗的烤肉,还有各式泰国本地菜。
泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是餐馆的杀手锏,包括炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等。
莫莉只点了芒果饭,等饭菜上来之后就默默低头吃着。
而曲锦存大快朵颐着烤肉,吃完一份再一份、吃完一份再一份、吃完一份再一份……
莫莉那份饭都吃完了,啜着橙汁消化的时候,他才吃了个半饱。