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江浙省，诸暨甲。
天空半睛半阴着，绵绵小雨稀稀拉拉的下着，看样停了。
下了从苏杭南站到诸暨客运站的长途车，董学斌提着一个印着美廉
美超市的大布袋子快步往前走，一边走还一边很不自在地揪着贴在身
上的衣服，变扭极了。诸暨的空气是那种湿冷湿冷的，习惯了北方干
冷温度的董学斌当然不会适应。在大马路上左右一看，他赶忙找了个不
大的饭馆进去避雨，也不管客运站火车站周围的店是不是宰客欺生了。
“老板，菜单。”董学斌坐到了一个没人的桌儿上。
“来嘞。”一腰宽体肥的中年大妈捧着菜单过来了。
董学斌随便点了两个熟悉的家常菜后，道：“您这儿有什么地方特
色的汤，也随便上个，暖和暖和。”
十分钟后，几道菜都上齐了。
说来也巧，老板娘端上来的居然是蛤利汤，蛤利是京里人的土叫
法，实际上就是蚌，珍珠蚌，这热气腾腾的汤里除了一个手巴掌大的蚌
以外，就没什么其他东西了。董学斌顿感好奇，拿起筷子将蚌扒开，
好家伙，里面一颗一颗的竟都是白珍珠，再一尝蚌肉，董学斌呃了一
声，呸呸就给吐了，太老了，这玩意儿怎么吃？
拒台后的老板娘一看，呵呵笑道：“这蚌肉一般不吃，喝的是
汤。”