历史

第59章 炒臊子(2 / 3)

锋利的菜刀毫无阻滞感,花了几分钟的时间,饶名扬用一种从未体验过的刀工将这1斤左右的五花肉剁成了大小均匀、像玉米粒大小的肉粒。

在这个过程中,饶名扬感觉自己似乎是主人,能够随时停止剁肉的动作;但又似乎是局外人,不由自主的看着别人剁肉。

当饶名扬完工,看到菜板上这一堆被剁成玉米粒大小,均匀无比,颗粒分明,又没有被剁成一团肉泥的肉粒,他傻眼了。

“我靠,这是我剁出来的肉沫?”饶名扬自言自语道。

然后,就听系统出声答道:“当然,这是御厨级的刀工剁出来的。”

听到系统的回答,饶名扬还是不敢相信,又问了一句:“这就是御厨级的刀工剁出来的肉沫,这么均匀漂亮?”

“不错!感觉如何?”系统反问道。

“太漂亮了,简直是艺术品!”饶名扬喃喃道。

然后,他突然想起了刚才身体的感觉,又问道:“刚才是怎么回事,我怎么感觉身体不受自己控制了呢?”

系统答道:“因为你实质上只是中级厨师,不能适应御厨级厨师的刀工,只能由系统来强行提升控制,所以你才会有这种不适应的感觉。不过,你可以随时停下系统的操作。”

饶名扬又想起了自己之前制作御厨级红油辣椒的时候,根本就没有这种感觉,于是问道:“怎么我制作御厨级红油辣椒的时候没有这种感觉呢?”

系统反问道:“你的红油辣椒用得着御厨级的刀工吗?”

饶名扬想了一下,自己制作红油辣椒的时候,辣椒是直接买的辣椒面,用不着刀工。姜蒜是直接在菜板上拍扁,然后在菜油里煎了几秒钟就捞起来扔掉了,也用不着刀工。

这么一想,整个红油辣椒的制作过程,根本就没有御厨级刀工的发挥余地。于是,饶名扬直到现在,才亲身体验到御厨级的刀工是怎么回事儿。

不得不说,御厨级的刀工就是牛逼。即使光是剁肉,御厨剁出来的肉沫都比普通厨师均匀、好看、赏心悦目。

感慨了一会儿后,饶名扬依依不舍的将菜板上的艺术品肉沫拿一个碗装了起来备用。

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