只见，这最后一个大汤碗里面，装的是一碗清澈透底、冒着热气的白开水，里面就十几颗嫩白菜心。别说肉了，连颗油珠子都看不见。
赵德民顿时就感到有些哭笑不得。
虽然他说了只准弄家常菜，但家常汤菜也不少吧？不至于就弄了个开水煮白菜当汤菜吧？
这湄谭县的接待人员，有些矫枉过正啊！
就在赵德民觉得湄谭的接待人员做得太过的时候，陪同他下来视察的一个副省长却惊讶地问服务员道：“你说这是开水白菜？”
服务员点了点头，道：“是的！”
那个叫吴志平的副省长又确认道：“是川菜中的那个开水白菜？”
服务员又点头道：“是的！”
然后，就听吴志平笑道：“好啊！我也有一年多没吃过开水白菜了，今天就尝尝，看你们湄谭的厨师水平如何，这开水白菜是不是正宗！”
听了吴志平的话，赵德民回味过来：难道这个开水白菜不是自己想的那样简单？
他是东南人，供职过的地方也不流行川菜。所以，赵德民既没有听说过开水白菜，更没有吃过。
于是，赵德民就问吴志平副省长道：“这开水白菜有什么说道吗？”
吴志平笑道：“是啊，书记，这开水白菜可不简单。”
然后，吴志平副省长就给赵德民介绍了一番开水白菜的历史和传说，以及在川菜中的巅~峰地位。
赵德民这才知道，原来这道开水白菜，听着名字简单，菜看着也平淡无奇，但其来历和内涵，可是不简单。
如果厨师厨艺到家，这道菜做出来并不逊色于那些价格高昂的山珍海味。
关键是，这道菜的成本并不高，就是些普通的食材，这让赵德民兴趣大增。
赵德民兴致怏然地道：“那我倒要尝尝，这个开水白菜是不是你说的那么美味了！”