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第二天，11月6日下午，当餐厅里没什么事了后，饶名扬就到了菜市，开始采购烹饪凯理酸汤鱼所需的食材和佐料。
凯理红酸汤的底料在超市里就有成品卖，饶名扬买了两瓶。然后，分别买了西红柿、干辣椒、生姜、葱、蒜、花椒、豆芽、豆腐、土豆、蔬菜等等。
以及，最重要的，四条草鱼，总共十多斤。
虽然餐厅服务员是分两班上班，但加上厨房工作人员、饶名扬、周娴莹、甄祺等等，还是有十多个人。
酸汤本身就是一个开胃的东西，比如著名的老坛酸菜方便面，就是饶名扬最爱吃的。
如果他出门在外，遇到不得不吃方便面的时候，他百分九十都是吃老坛酸菜面，因为那个最开胃。
加上饶名扬这个新抽奖抽到的厨艺技能，本身还是特级的，已经是星级酒店主厨的水平，肯定更加会让人吃得欲罢不能。
所以，平时一个人吃鱼可能只吃得了半斤，但饶名扬这次就给大家准备了每人接近1斤的分量。
回到餐厅后，看到饶名扬提着4条大活鱼和许多蔬菜配料回来，卓雨问道：“饶总，你买鱼来干什么？今天下午吃鱼？”
饶名扬点了点头，道：“今天的晚饭吃鱼，我给大家做酸汤鱼吃。”
这里，饶名扬自然不会给大家说什么凯理酸汤鱼了。等正式推出这道菜的时候，到时候名字就叫一品居酸汤鱼，而不是凯理酸汤鱼。
卓雨眼睛一亮，问道：“只是你想吃鱼，还是你准备要推出的新美食？”
饶名扬道：“我准备推出的新美食，一品居特级酸汤鱼。”
卓雨高兴道：“早该推出一种火锅了，不然，许多三五个朋友一起来想吃饭的，都没有菜点。吃开水白菜宴又太贵，其他菜我们又没有卖，只能看着生意溜走。”
饶名扬点头道：“我就是注意到了这种状况，所以研究了这个酸汤鱼火锅。今天我们先做出来尝一尝，如果味道可以，过几天就正式推出。”