富士风雪绘看着杨明站在食材前没有动作,心里都为他着急。
而这个时候,她却看到八角已经有所动作!
“红薯?”
在富士风雪绘奇怪的目光中,八角居然选择了红薯,也不知道他要干嘛!
若是八角知道,肯定嗤之以鼻。
别看他好像很轻松的样子,可在挑选食材上面,里面却是暗藏乾坤。
八角专门挑选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
之后,他将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土和杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
随后便是将红薯放在一个木桶里,不断出拳将红薯粉碎!
八角作为一名忍者,体术还是很好的,他边用手打边加水,将红薯打得越来越细。
当红薯被打成一片混浊之后,八角拿出一块吊浆布过滤2次。
接着,八角过滤液放入一个盆中,把盆中的脏水放尽。
当盆中全部澄清,把水排尽,八角取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,然后铺在竹篮上曝晒。
现在正午阳光明媚,蒸发的速度很快。
到了这个时候,八角的目的已经很明显了,就是通过这样的方式,获得做面团的材料。
随后,八角将红薯粉倒落在砧板上,加水和些许淀粉,开始揉搓面团。
和用面粉搓的面团不同,八角用红薯粉揉搓的面条色泽淡灰色,而且黏性比较大。