随即将鸡肉丁放在碗里，加入盐，白胡椒粉，料酒，油，淀粉搅拌均匀，腌着。
此时毛血旺的底料也烧开了。
便将料酒，糖和盐下下去定好味，其实最好这个里面还加一点鸡精才好，只是现在没有。
随即再将其他的鸡肉，猪肉等都加进去，等着烧开了之后，再在盆子里放入豆芽做点缀。
再将干辣椒丝放在油中爆炒出香味，淋在上面即可。
一道毛血旺就做成了。
“吶，这就是毛血旺了，步骤和做法你们都看到了吧？拿去尝尝先。”
一闻到这毛血旺的香味，那几个厨师还有江林盯着她手里的那盆子毛血旺都直咽口水的。
他们还真的是从来没有闻到过这么想的东西呢。
江林接过来，让那几个厨师一块儿尝了尝，顿时都瞪大了眼睛。
其中一个厨子就忍不住赞叹道：“香！太香了！”
而另一个，赶着赶紧点了点头，最后一个都来不及说什么，只顾着往嘴里送吃的了。
江林转眼也对林小叶赞不绝口。
“这种东西，也就你才能想得出来。”
只要有这个东西，他还愁明天没有客人吗？
趁着他们在吃，林小叶就赶紧做自己的宫保鸡丁。