“这样用小火焖煮是为了入味吧?”
商晓荷插嘴到,她平时做烧菜有一道程序叫做收汁,就是这样用小火给焖的。
“对呀,这样里面的鸡肉也会有香味,而不是只有表面有味道,这样会很好吃的~”
林母一边和大伙儿讨论着细节,一边时刻关注着鸡肉的情况,等到商夏一说好了之后,就立刻用大叉子和筷子把一整只鸡给捞了出来。
大伙儿立刻围了过来,只见烧鸡色泽浅红微带嫩黄,造型完整鸡皮没有丝毫破裂,表面光洁没有绒毛,饶是沉稳如商夏,也忍不住咽了咽口水。
“真香!”
“是啊,夏夏,这是成功了吧?”
商晓荷没想到自己女儿的办法还真的好使,竟然做出这么香喷喷的烧鸡来。
“要试试才知道。”
商夏把烧鸡分成几份,让大家都尝了尝。
一口下去,她只觉得鸡皮充满嚼劲儿,鸡肉香入唇齿。
这味道,甚至比当年她在那个学生家里吃到的更加棒!
她知道这和林母的土鸡肉质好有莫大的关系,但还是兴奋莫名。
要不是人多,林母在咬下第一块鸡肉的时候说不定就哭出来了——成功了,真的成功了!
“阿姨,咱们再做一只!”
商夏立即开口说到,她想着立刻去试验一下,正好乘着自己在一边,让林母更加熟悉烧鸡的制作过程。
第二次操作林母就熟练多了,很快就做出了一只新的烧鸡。
“阿姨,妈,林燃,咱们现在去卖卖看!”
更大的更直接的刺激,可以让林母和林燃都确信做烧鸡是一个更好的选择,既然自己都已经做到这一步了,那何不再多走一步呢?