这一锅猪脚汤，炖得很成功，且不油腻，清清爽爽，正适合这个季节饮用。
萧氏食欲大开，连喝了两碗莲藕炖猪脚汤。
喝完后，胃里面暖暖的，特别舒服。
美食能治愈人的心情。
原本郁结在心的萧氏，喝了汤，露出了满足的笑容。
她同燕云歌说道：“当初你让人去南边挖藕，还当你胡闹。如今，才体会到能在京城吃到新鲜的藕，真是一件幸事。”
燕云歌当即说道：“藕除了熬汤，还可以炒着吃，或是用来凉拌。今儿我还卤了藕片，母亲要不要尝一尝。卤过的藕，同熬汤的藕，吃起来味道不同。”
“哦！听你这么一说，我倒是要尝一尝。”
丫鬟端来一小盘切好的卤藕，萧氏夹了一片放入嘴里，慢慢品尝。
她连连点头，“的确很入口，只是不能多吃。还是喝汤养胃。”
燕云歌则说道：“我年轻，胃肠功能好，母亲若是不吃，剩下的我全吃了。”
“你吃吧。胃口好，就是福气！”
她笑眯眯地看着燕云歌吃着卤味藕片，心里头很是满足。
做卤味，当今世上，可能没有人能比得上燕云歌的手艺。
主要是因为她用料足，卤水味道好。
很多人做卤味，味道欠缺，多半是因为香料品种不足，卤水不够香。
卤水，就一定要放足香料，要舍得放料。
这几年，燕云歌忙着经营富贵山庄，都没花功夫推销香料。
南北杂货铺的香料，卖得也很一般。
这和大家的饮食习惯有关。
外加香料价钱贵，很多人消费不起。