随着果肉被完整的切开，内里滚烫的酱汁瞬时沿着缝口流泻而下，散发出浓郁又协调的咖喱味道。浅显于表面的锡兰肉桂、枯茗、丁香和豆蔻等香辛料与苹果的香气经过美妙的融合，逐步汇成隐形的涓流强势地封锁住了整个会场的半空。
就仿佛是一场来自香味的挑衅，敢于肆意妄为地伸出勾爪玩弄人类心底深藏的食之欲望，在还未开始品尝就已经先声夺人。
“原来如此，苹果确实是能够在咖喱中起到烘托鲜甜、柔和风味与增添层次的关键食材，这在许多欧风咖喱的应用中就相当普及——看来这道看似新奇的料理也并不完全是铤而走险的一次冒险嘛！”
伴随着料理中逐一揭露的信息，那位在自家餐桌上横扫过诸多珍馐美馔的喜多修治先生很快也发现了这道菜品的‘真面目’，面向镜头露出了盘中呈现苹果内馅的一面。
“而且……这也不是什么普通的烤苹果，而应该是一个苹果‘填料盅’才对！”
‘填料盅’即如填料（farcie）源于「farcir」这一动词一样，是在挖空的蔬果里填充进肉与蔬菜的一道料理。厨师们通常会选用比如番茄或西葫芦等当季新鲜的食材来作容器，往里面塞自己喜爱的馅料再烘烤或蒸熟而成，算是法国非常著名的家常菜式之一。
而眼前被包裹在这颗苹果中间的咖喱，显然就充当着这道料理的灵魂。
那炖煮得绵软却不糜烂的小块牛肉混迹在茶色咖喱酱汁之中，被汤底大量的浓厚胶质所浇裹覆盖，一刹那仿佛化成了柔软的水波在表层缓缓流动。与此同时辅佐有彰显清凉感的白色椰奶泡沫与焦香松脆的烤榛子，也正式将视觉上的体验延伸至其他感官的领域，在品尝前就已经令舌尖战栗不已。
“所以说，味道到底怎么样啊？！”
场外早就被那股销魂香气所挑弄得垂涎欲滴的观众们急得心头发痒，恨不得现在就冲上去抢过那些评委手里的餐叉换自己亲身上阵。
实际上评委们也并不需要其他人催促，他们的耐性早在面对着划开料理的那一刻起就已经消磨殆尽，只见眼下都纷纷忍不住抛开了自己身为美食家的矜持，飞快动手拿起刀叉开始品尝。
然而他们在将食物放入自己嘴中的那一瞬间，神情却再次凝固住了。
这是一股足以颠覆自身常识的味道！
那蘸满了酱汁的牛肉比想象中的还要绵软与鲜香，经过数小时的炖煮，完全渗透了咖喱深层中带来的醇香滋味，张口咬下去便跟果块一起汁水四溢。但这种刺激感官的辛辣味道徜徉在味觉的长河中却又逐渐与苹果的自然芬芳所融合，给人带来无可比拟的细腻感触。
这种感觉就仿佛自己置身在了一片茂密的森林当中，周围是清新的空气与一望无际的植被和土壤，那股幽邃的神秘味道兼果木的香甜，经由味觉的层层相叠，只在短短的一个瞬息之间便铺天盖地般的侵袭了整个意识。
“这是以小牛高汤作为基底，掺入事先煎培过的香辛料细火慢煮到汤汁收干的咖喱酱汁啊——而且其中还加入了捣碎的苹果泥一起熬煮，最终跟外面爽脆的苹果块里应外合，重重突显出了咖喱中那股柔和的甜味！同时果物中的酵素也能很好地帮助软化肉类，跟浸满了咖喱的牛肉块放在一起咀嚼，简直配合得天衣无缝——”
经过开头那一瞬间的震撼，评委们这时也都渐渐的拾回了神智，纵身投入了对于这道料理的分析。
“而且，你还在咖喱中加入了巧克力对吧？”千俵嬂嬒双颊有些酡红，眼睛却是发亮的，看上去似乎已经有种沉浸在美食当中的醉态，但这种恍惚的神情却完全不妨碍她敏锐挖掘出了料理当中那一丝转瞬即逝的微弱苦涩。